在温州餐饮界，阿齐餐饮品牌以其深厚的文化底蕴和创新的经营理念，成为传承瓯菜精髓、引领行业发展的标杆企业。作为掌舵人的赵汉齐，用三十余年的坚守诠释了“让美食传递温度”的商业哲学。
成立于1993年的阿齐餐饮，从一家街边小店，发展为横跨餐饮品牌酒店连锁、食材配送、职业培训等六大领域的综合性集团。企业不仅构建起覆盖全链条的产业生态，更凭借“诗画浙江·百县千碗”省级示范店、浙江餐饮名店等多项殊荣，树立起行业新标杆。赵汉齐董事长介绍：“我们的核心竞争力在于将传统技艺与现代管理深度融合，通过六大核心业务构建起可持续发展的商业闭环。”
在食品安全领域，阿齐餐饮品牌建立起行业领先的品控体系。从源头严选供应商、到自主研发智能检测系统，从明厨亮灶工程、到食品安全追溯平台，企业坚持用科技赋能传统管理。赵汉齐强调：“食品安全是餐饮业的生命线，我们通过每日食材快检、AI视频监控、区块链存证等技术手段，确保舌尖上的安全。”
面对智慧餐饮新浪潮，阿齐餐饮品牌率先布局数字化转型。自助点餐系统、智能结算台、称重计量餐线、物联网厨房管理系统，组成的智慧餐饮矩阵，使运营效率提升40%的同时，顾客满意度达98%。这种创新实践正推动传统餐饮向数字化、个性化服务转型。
深耕行业三十载，赵汉齐始终怀抱匠心精神。他创立的“苍菜烹饪大师工作室”培养出300余名非遗传承人，推动苍菜技艺走进高校课堂。2006年，在他的推进下，代表温州苍南县本地特色的“苍菜”应运而生，以其“既清淡又浓烈”的独特“家乡味”，快速打开市场、引起共鸣。企业通过“百城千店”计划，将温州特色美食输送至全国23个省市，让瓯越文化随着美味飘香四方。
站在新起点，阿齐餐饮正启动“双轮驱动”战略：一方面深化智慧食堂建设，运用AI算法优化供应链；另一方面加速全国布局，将独属于浙南闽北的独特味道推广至全国。正如赵汉齐所言：“我们要做的是用百年时间，书写一碗米饭的温度，让世界爱上瓯越味道。”
