苏州银行
后勤数字化升级 | 高度可复制性 | 社会示范效应 | 升级员工幸福感 | 现代化管理 | 标准化解决方案 | 精准高效 | 可分析可决策
苏州瑞明物业管理有限公司苏州瑞明物业管理有限公司是一家成立于2006年，深耕于长三角地区的综合性服务企业，其核心业务涵盖物业管理、单位后勤服务和餐饮团膳领域。公司凭借其在食堂承包与管理方面的专业化运营和强大实力，已成为众多政府机关、企事业单位、医院和学校信赖的后勤服务供应商。尤为突出的是，公司积极拥抱数字化转型，将传统团膳与智能化技术相结合，推出“智慧食堂”解决方案，通过引入人脸识别结算、自选餐线、数据化管理平台等方式，有效提升了用餐体验与管理效率，其服务得到了如中国邮政等大型客户的认可，彰显了其作为现代后勤服务集成商的领先地位与行业口碑。
苏州瑞明物业管理有限公司
苏州瑞明物业管理有限公司是一家成立于2006年，深耕于长三角地区的综合性服务企业，其核心业务涵盖物业管理、单位后勤服务和餐饮团膳领域。公司凭借其在食堂承包与管理方面的专业化运营和强大实力，已成为众多政府机关、企事业单位、医院和学校信赖的后勤服务供应商。尤为突出的是，公司积极拥抱数字化转型，将传统团膳与智能化技术相结合，推出“智慧食堂”解决方案，通过引入人脸识别结算、自选餐线、数据化管理平台等方式，有效提升了用餐体验与管理效率，其服务得到了如中国邮政等大型客户的认可，彰显了其作为现代后勤服务集成商的领先地位与行业口碑。
主导方：苏州银行
合作方：南京小牛智能科技有限公司
核心改造因素：
✓结算效率低下：传统人工结算模式速度慢，在就餐高峰期易造成排队拥堵，员工等待时间过长。
√运营成本高企：依赖大量收银和后厨核算人员，人工成本负担较重。
√管理方式粗放：备餐、出品依赖经验，无法精准预测需求，容易导致食材浪费或供应不足。
√数据应用缺失：缺乏对菜品销售、库存消耗的数据分析，难以优化菜单和进行精细化成本控制。
√就餐体验不佳：固定的套餐模式无法满足个性化需求，冗长的支付流程影响员工满意度。
视觉识别智慧餐台
通过AI视觉技术自动识别菜品，实现“无感出品”与快速结算。
小碗菜自选餐线
提供超市化取餐体验，员工可自由搭配，满足个性化营养需求。
智能出品保温台
集成出品与保温功能，确保菜品口感和取餐流程顺畅。
无感支付系统
绑定支付账户后，取餐完毕即可实现自动刷脸扣款，全程无人收银。
极速结算体验
从取餐到支付全程无需停顿，彻底解决排队难题。
自由个性化选择
小碗菜模式鼓励员工按需取餐，丰富选择的同时减少浪费。
数据驱动管理
后台系统实时分析销售数据，为精准备餐、优化菜单提供科学依据。
全程透明消费
智能餐台即时显示菜品信息和价格，消费明细清晰可查。
运营效率显著提升
出品与结算速度大幅加快，就餐动线流畅，高峰期拥堵现象得到根本缓解。
综合成本有效降低
减少了收银岗位，优化了后厨人力，并通过精准备餐降低了食材成本。
食物浪费有效控制
基于数据反馈调整菜品份量与备餐量，从源头减少了浪费。
员工满意度大幅提高
便捷、自由、现代化的就餐体验显著提升了员工的幸福感与归属感。
结算方式
从人工计价、速度缓慢、易排长队的模式，升级为AI视觉识别、无感出品、秒级结算的自动化流程。
运营管理
从凭经验备餐、粗放式管理的模式，转变为数据驱动、可精准预测与优化的精细化运营。
就餐体验
从套餐固定、选择有限、流程繁琐的传统模式，升级为自由选餐、个性化搭配、全程无停顿的流畅体验。
数据应用
从信息孤立、缺乏指导的状态，升级为全流程数据可视化、可分析、可决策的科学管理模式。
这次智慧化改造远超预期！它不仅解决了困扰我们多年的排队和浪费问题，更将食堂从一项后勤保障服务，升级为提升员工幸福感、展示银行现代化管理形象的重要窗口。数据让管理决策变得前所未有的精准高效，员工们发自内心的喜爱是对我们工作最好的肯定。
本项目为区域金融同业乃至大型企事业单位的后勤数字化升级提供了成功范式。其“小碗菜自选+AI视觉结算”的解决方案具备高度可复制性，社会示范效应显著。
江苏苏宁银行
备餐精准 | 浪费现象减少 | 节约运营成本 | 现代管理 | 标杆范例 | 数据驱动 | 按需供给 | 无感体验
南京云厨冷链科技有限公司南京云厨冷链科技有限公司是一家专注于生鲜农产品一站式供应链服务的现代化企业，核心业务覆盖食材基地直采、专业冷链仓储、智能化分拣及全程冷链配送全链路。该公司依托数据化管理与标准化流程，为企事业单位、金融机构（如江苏苏宁银行）、学校等大型客户提供高效、透明的食材供应解决方案，致力于通过技术驱动保障食品安全与配送时效。
南京云厨冷链科技有限公司
南京云厨冷链科技有限公司是一家专注于生鲜农产品一站式供应链服务的现代化企业，核心业务覆盖食材基地直采、专业冷链仓储、智能化分拣及全程冷链配送全链路。该公司依托数据化管理与标准化流程，为企事业单位、金融机构（如江苏苏宁银行）、学校等大型客户提供高效、透明的食材供应解决方案，致力于通过技术驱动保障食品安全与配送时效。
主导方：江苏苏宁银行
✓就餐效率瓶颈：传统窗口打餐模式下，员工平均排队时间达15-20分钟，午间高峰期食堂入口处经常出现拥堵现象，严重影响员工就餐体验和工作安排
√运营成本高企：人工结算需要配备6-8名专职收银员，人力成本居高不下；固定份量的配餐方式导致约25%的食物被浪费，每日产生厨余垃圾超200公斤
√管理决策滞后：缺乏数据支撑，菜品调整依赖厨师经验，无法精准把握员工口味偏好；采购计划凭经验制定，经常出现部分食材短缺而部分食材积压的情况
√服务质量参差：人工打餐份量不统一常引发员工不满；传统餐卡易丢失、补办麻烦；营养信息不透明，健康饮食引导缺失
智能计量自助系统
采用高精度感应餐盘，实现按克计重、自动累计、实时计价。
配备智能保温餐台，确保菜品在最佳温度下供员工选择。
集成人脸识别支付终端，实现"放下餐盘、自动扣款"的无感支付体验。
数字化运营管理平台
搭建食堂管理数据驾驶舱，实时监控经营关键指标。
开发员工移动端APP，支持提前一周查看菜单、在线预订、营养分析。
建立智能采购预测模型，基于历史数据和预订情况生成精准采购计划。
透明化服务系统
每个餐位配备电子价签，动态显示菜品成分、过敏源信息和营养成分。
后厨监控视频实时展示，实现"明厨亮灶"的透明化管理。
设立数字化意见反馈渠道，员工可实时对菜品和服务进行评价。
个性化用餐体验
员工可根据自身口味和食量需求，自由搭配菜品组合，实现"千人千面"的个性化餐饮服务。系统会记录员工的饮食偏好，智能推荐适合的菜品搭配。
全流程无感体验
从进入食堂、选取餐品到结算离开，全程无需任何人工干预。员工只需专注选餐，系统自动完成称重、计价和扣款，极大提升了就餐的便捷性和科技感。
数据驱动服务优化
基于大数据分析，食堂能够精准掌握每个菜品的受欢迎程度，及时淘汰低满意度菜品，优化菜单组合。同时根据员工消费习惯，动态调整菜品供应量和出品时间。
健康管理延伸服务
系统为员工建立个人饮食健康档案，提供每周营养摄入分析报告，并根据员工健康目标给出个性化饮食建议，将食堂服务从单纯供餐延伸至健康管理领域。
就餐高峰排队时间从平均18分钟缩短至3分钟，降幅达83%
收银人员从8人减少至2人，人力成本降低75%
日均服务能力提升40%，可轻松应对2000人次就餐需求
成本浪费大幅降低
厨余垃圾量从每日200公斤降至80公斤，减少60%
食材成本率下降7.2个百分点，年度节约采购成本约85万元
水电能耗降低25%，通过智能设备实现节能运行
服务质量全面提升
员工满意度评分从改造前的72分提升至96分
菜品更新速度加快，每周新增菜品数量提升50%
意见反馈处理时效从3天缩短至4小时内
管理维度革新
从依赖个人经验的粗放式管理，升级为数据驱动的精细化运营。改造前管理人员需要现场巡查才能了解运营状况，现在通过数据大屏即可实时掌握全流程运营数据，预测趋势，提前决策。
服务模式变革
从"一刀切"的标准化服务，转变为"因人而异"的个性化服务。传统模式下员工只能被动接受固定份量的菜品，现在可以完全按照个人需求自由搭配，既满足了个性化需求，又避免了食物浪费。
技术应用升级
从人工操作的传统模式，进化为智能感知的智慧场景。改造前需要人工打菜、手动结算，现在通过智能设备自动完成，减少人为错误，提升服务准确性和一致性。
价值创造拓展
从单一的就餐服务，延伸至健康管理和员工关怀。食堂不再仅仅是解决吃饭需求的场所，而是成为企业关爱员工健康、提升员工幸福感的重要载体。
"这次智慧食堂改造给我们带来了革命性的变化！最让我惊喜的是，科技真正让管理变轻松了。现在打开手机就能看到实时运营数据，备餐量精准到克，浪费现象得到根本性遏制。员工们排队时间短了，选择更多了，脸上的笑容就是最好的反馈。更重要的是，这套系统帮助我们节约了35%的运营成本，真正实现了员工满意和降本增效的双赢。这不仅是食堂的升级，更是我们企业管理现代化的重要里程碑！"
社会示范效应与技术复用
本项目打造了金融机构智慧食堂的标杆范例，其"数据驱动、按需供给、无感体验"的创新模式，为银行、政府、学校、医院等各类团膳场景提供了完整解决方案，具有极强的行业示范效应和推广价值。通过标准化、模块化的系统设计，该模式可快速复制到其他类似场景，推动团膳行业整体向数字化、智能化转型升级。
招商银行南京分行
智慧食堂标杆 | 显著成效 | 积极示范效应 | RFID+物联网+数据分析 | 标准化 | 数字化 | 智能化
江苏好记大酒店有限公司江苏好记大酒店有限公司自2000年在南京创立以来，历经二十余年发展，已从一家酒店成长为本地颇具影响力的连锁餐饮集团。公司深耕淮扬菜系，以“不用鸡精和味精”的健康理念为突出特色，并拥有合规烹制河豚等高端食材的专业资质。其业务布局多元，通过“好记大酒店”、“好记·金陵宴”等品牌矩阵，覆盖了从高端宴请到大众餐饮的市场需求。尤为重要的是，公司已将团膳（团体供餐）作为核心业务板块之一，凭借其成熟的运营经验，成功承接了包括金融机构在内的多家企业单位食堂服务，展现出强大的综合实力和良好的市场认可度，是南京地区餐饮市场中一个集历史、特色与规模化运营于一体的重要参与者。
江苏好记大酒店有限公司自2000年在南京创立以来，历经二十余年发展，已从一家酒店成长为本地颇具影响力的连锁餐饮集团。公司深耕淮扬菜系，以“不用鸡精和味精”的健康理念为突出特色，并拥有合规烹制河豚等高端食材的专业资质。其业务布局多元，通过“好记大酒店”、“好记·金陵宴”等品牌矩阵，覆盖了从高端宴请到大众餐饮的市场需求。尤为重要的是，公司已将团膳（团体供餐）作为核心业务板块之一，凭借其成熟的运营经验，成功承接了包括金融机构在内的多家企业单位食堂服务，展现出强大的综合实力和良好的市场认可度，是南京地区餐饮市场中一个集历史、特色与规模化运营于一体的重要参与者。
主导方：招商银行南京分行
✓高峰拥堵严重，就餐体验差
每日午餐高峰期，传统的人工结算窗口前排起长队，员工平均需等待10-15分钟，不仅挤占了宝贵的午休时间，也使得食堂环境嘈杂，员工满意度低。
√运营效率低下，管理成本高
全程依赖人工打菜、算价、收款，结算速度慢且易出现差错。食堂需投入大量人力，人力成本高企，且管理粗放。
√数据缺失，决策缺乏依据
无法精准统计每道菜品的受欢迎程度和原材料的实际消耗，导致采购和备餐主要凭经验，容易造成食物浪费或供应不足，难以实现精细化的成本控制和菜品优化。
RFID智能秒级结算系统
在每个餐盘底部嵌入RFID芯片，智慧餐台能自动识别餐盘内的所有菜品并瞬间完成价格计算，员工只需将餐盘放在结算区即可完成支付，将结算时间从分钟级缩短至秒级。
双屏互动与自助服务
部署的双屏消费机，一面供员工核对消费信息，一面供管理员操作，信息透明。自助点餐机支持员工提前预约餐食，后厨可按需备餐，减少浪费和现场等待。
全流程数据化管理平台
通过互联网技术，将前端设备与后端管理系统连接，实现了从采购、库存、销售到财务的全流程数据化管控，为管理决策提供实时、准确的数据看板。
极致的效率与便捷性
核心亮点是彻底颠覆了传统的就餐流程，实现了“随拿随走、无感支付”，为员工提供了前所未有的便捷体验。
个性化的用餐选择
通过预约点餐功能，员工可以提前选择心仪的菜品，食堂也能根据预订数据精准备餐，满足了员工的个性化需求。
透明化与互动性增强
双屏显示让消费信息一目了然，自助设备增强了员工的参与感和掌控感，提升了服务的透明度与满意度。
运营效率质变
就餐高峰期排队现象基本消失，员工平均就餐时间缩短40%以上，食堂吞吐能力大幅提升。
管理精细化
后台系统可生成详细的报表，如菜品销量排行、用户就餐习惯分析等，帮助食堂精准调整菜单、优化采购计划，食材浪费率显著降低约20%。
员工满意度大幅提升
快速、便捷、现代化的就餐体验获得了行内员工的广泛好评，食堂从满足基本需求的场所，升级为体现企业人文关怀的重要窗口。
运营成本优化
虽然前期有硬件投入，但长期来看，减少了对人工的依赖，降低了人力成本，同时通过杜绝浪费实现了食材成本的节约。
在结算流程上
改造前依赖人工识别菜品、心算计价、手动收款，速度缓慢且易出错；改造后应用RFID技术实现“秒级”自动结算与无感支付，结算效率得到指数级提升，准确率达到100%。
在就餐体验上
改造前员工在高峰期需长时间排队拥挤，体验差、抱怨多；改造后实现“即拿即走、快速结算”，极大地节省了员工时间，显著提升了员工的满意度和幸福感。
在管理方式上
改造前管理粗放，依赖经验估算，信息不透明；改造后通过数据驾驶舱实现全流程可视化、可量化管理，彻底转向科学化、精细化的管控模式，实现了降本增效。
在成本控制上
改造前人力成本高企，食材浪费情况难以统计与控制；改造后优化了人力配置，并通过数据分析指导采购与备餐，从源头上减少了浪费，使长期运营成本得到显著优化。
作为食堂管理的亲历者，这次智慧化改造带来的变革远超预期。我们最初的目标只是解决排队问题，但小牛智能科技的解决方案带给我们的是一次全方位的升级。现在，看着员工们轻松愉悦地享用午餐，高峰期井然有序；我们在后台通过数据看板就能对经营情况了如指掌，进行精准优化。这不仅是效率的提升，更是管理理念的革新。这项投资真正实现了员工满意与管理增效的双赢，极大地提升了我们后勤服务的品牌形象，成为了分行数字化转型的一个亮眼案例。
社会示范效应： 本项目成功打造了地区金融系统内智慧食堂的标杆，其显著的成效吸引了同行业及其他大型企业的观摩学习，形成了积极的示范效应。
技术复用潜力： 其所采用的“RFID+物联网+数据分析”的成熟解决方案具有高度的标准化和适应性，可快速复制推广至政府机关、学校、医院、大型园区等各类团膳场景，推动社会整体团膳服务向智能化、人性化转型升级。
太仓农村商业银行
具有示范效应 | 易于复制案例 | 高校与智能化转型 | 树立行业新标杆 | 就餐全方位升级 | 减缓就餐压力 | 精准数据支持
东吴服务产业集团（江苏）有限公司东吴服务产业集团（江苏）有限公司成立于2000年11月，是苏州大学后勤社会化改革的重 要成果之一。 东吴服务坚持“两高一总”发展战略，为高校、高端项目提供单位后勤综合服务、客户非 核心业务外包服务、FM（设施管理）等全产业链服务。经过多年发展，形成了“两高引领、四 化融合、育人为先”的质量管理模式，大力推行“标准化、机械化、信息化、专业化”建设， 积极推进“互联网+后勤”建设，已建成具有自主知识产权的苏东吴FM智慧服务建设，实现转 型创新。公司已主导参编国际标准1项，国家、行业、地方及团体标准30余项。市场布局全国 23个香份、50多个城市，服务面积近7000万㎡²，服务全国200多所高校（其中服务“双一流” 高校占比近40%）， 在高校后勤市场多年保持领先地位。 公司先后荣获国家级重守企业、江苏省质量奖、江苏精品、江苏省文明单位、省级优秀 “戎耀之家”、江苏省五四红旗团委、江苏省住房城乡建设系统工人先锋号、苏州市总部经济 企业、苏州市新兴服务业领军企业、苏州市五一劳动奖状、苏州市市长质量奖、苏州市和谐劳 动关系单位等荣誉称号，在管的苏州城市生活广场项目、西交利物浦大学项目荣获“国际IFMA 中国最佳设施管理技术奖在管的复旦大学枫林校区、西交利物浦大学、苏州奥体中心、港 口大厦、华南理工学广州校区、1友谊时光大厦项目分别荣获年度“RICS设施管理团队”。 2021年，东吴服务荣获第四届“中国质量奖提名奖”，成为全国首家也是目前唯一一家获此殊 荣的现代后勤服务企业。
东吴服务产业集团（江苏）有限公司成立于2000年11月，是苏州大学后勤社会化改革的重 要成果之一。 东吴服务坚持“两高一总”发展战略，为高校、高端项目提供单位后勤综合服务、客户非 核心业务外包服务、FM（设施管理）等全产业链服务。经过多年发展，形成了“两高引领、四 化融合、育人为先”的质量管理模式，大力推行“标准化、机械化、信息化、专业化”建设， 积极推进“互联网+后勤”建设，已建成具有自主知识产权的苏东吴FM智慧服务建设，实现转 型创新。公司已主导参编国际标准1项，国家、行业、地方及团体标准30余项。市场布局全国 23个香份、50多个城市，服务面积近7000万㎡²，服务全国200多所高校（其中服务“双一流” 高校占比近40%）， 在高校后勤市场多年保持领先地位。
公司先后荣获国家级重守企业、江苏省质量奖、江苏精品、江苏省文明单位、省级优秀 “戎耀之家”、江苏省五四红旗团委、江苏省住房城乡建设系统工人先锋号、苏州市总部经济 企业、苏州市新兴服务业领军企业、苏州市五一劳动奖状、苏州市市长质量奖、苏州市和谐劳 动关系单位等荣誉称号，在管的苏州城市生活广场项目、西交利物浦大学项目荣获“国际IFMA 中国最佳设施管理技术奖在管的复旦大学枫林校区、西交利物浦大学、苏州奥体中心、港 口大厦、华南理工学广州校区、1友谊时光大厦项目分别荣获年度“RICS设施管理团队”。 2021年，东吴服务荣获第四届“中国质量奖提名奖”，成为全国首家也是目前唯一一家获此殊 荣的现代后勤服务企业。
主导方：太仓农村商业银行
✓结算效率低
传统的人工计价或刷卡结算方式速度慢，尤其在就餐高峰期，容易形成排长队的现象，导致员工等待时间过长。
√管理成本高
从点餐、结算到库存管理，大量依赖人工操作，不仅人力成本高，而且易出错，对账繁琐。
√体验待提升
冗长的排队和有限的菜品选择，影响了员工的就餐体验和满意度。
√数据支撑弱
缺乏对员工就餐偏好、菜品销量等数据的收集与分析，难以实现精细化的运营和采购决策。
RFID快速识别
餐盘底部植入了RFID标签，智慧餐台能瞬间识别所有菜品信息，实现无感秒级结算。
互联网技术整合
将结算系统、后台管理系统等模块连接，实现了从选餐、结算到管理的全流程数字化。
智能结算终端
核心的807CA RFID智慧餐台是功能实现的载体，负责完成快速准确的交易。
效率飞跃
结算速度大幅提升，员工无需长时间排队，有效应对了高峰期的就餐压力。
体验优化
整个就餐流程变得更加便捷、流畅，员工满意度得到提升。
系统自动记录每笔交易和菜品消耗数据，为后续的采购计划、菜品优化提供了精准的数据支持，减少了浪费。
运营降本
自动化结算和数据处理，降低了食堂对人力的依赖，从而节约了运营成本。
效率量化
就餐高峰期的排队时间大幅缩短，单位时间内服务的员工数量显著增加。
满意度提升
员工对食堂服务的满意度因就餐便捷性和效率的提升而明显提高。
管理进阶
食堂运营进入了数据驱动决策的新阶段，实现了更精细化的管理。
结算效率
改造前依赖人工结算，速度缓慢，高峰期排长队现象严重；改造后采用RFID秒级结算，员工可实现快速通行，排队时间大幅缩短。
运营成本
改造前需要大量人力投入，管理成本居高不下；改造后自动化程度显著提高，有效降低了人力依赖与运营成本。
改造前员工排队耗时漫长，整体体验感较差；改造后整个就餐流程变得顺畅快捷，员工满意度得到实质性提升。
改造前运营决策主要依赖经验估算，缺乏精准数据支撑；改造后实现了数据驱动的精准运营，为菜品优化和采购计划提供了科学依
据，有效减少了浪费。
这次智慧食堂改造，远超预期。RFID智慧餐台让结算效率倍增，高峰排队已成历史。大数据赋能让我们精准把握员工需求，实现精益运营，成本也得到有效控制。这不仅是就餐体验的升级，更是我行科技创新、关爱员工理念的成功实践，为后续服务升级树立了新标杆。
这次智慧食堂改造，远超预期。RFID智慧餐台让结算效率倍增，高峰排队已成历史。大数据赋能让我们精准把握员工需求，实现
精益运营，成本也得到有效控制。这不仅是就餐体验的升级，更是我行科技创新、关爱员工理念的成功实践，为后续服务升级树
立了新标杆。
该智慧食堂项目成功打造了传统机构食堂智能化升级的标杆，具有显著的示范效应。其基于RFID与互联网技术的解决方案，易于复制推广至各类企业、学校、医院等团餐场景，能有效推动区域餐饮服务的数字化、高效化与智能化转型。
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