核心功能

•  无感智能出品：智能保温台（LN-BW01-15）自动识别植芯餐碗，同步菜品信息至系统，0人工干预完成出品。

• 多模态健康结算：智慧餐台（LN-807CA）1秒读取菜品数据，结合用户健康档案生成个性化营养报告，支持刷脸/扫码/刷卡三合一支付。

• 自动态营养干预： 客显屏实时显示热量、蛋白质等营养参数，引导科学膳食选择。

成本精准控制

• 浪费断崖式下降：员工按需取餐 → 女性剩饭率从30%→5%。

• AI预警备餐：根据历史数据+天气/课程表调整菜量 → 日均厨余从1.2吨→0.3吨（↓75%）。

• 人力成本优化：每条餐线从 4人（打菜+收银）减至 1人（巡检）→ 人力成本占比 38%→19%。

服务与亮点

• 降B端降本增效：闭环式集约管理：整合备餐、出品、结算环节，缩减50%人力成本。

• 显C端体验升级："超市化"全自助餐线：自由取餐+健康指导，提升员工就餐掌控感。

优化就餐体验与健康管理

• 直接成本下降：引入市场竞争机制后，餐饮服务成本平均下降15%-25%。

• 隐形费用压缩：取消车辆/设备维护等配套支出，转为承包商全包服务。

• 人力重组：原食堂编制人员转岗至核心业务岗（如设备运维、客户服务。

• 空间改造:  腾退区域改建为职工技能培训中心或智能仓储区。

• 流程透明化：食材采购价实时对接「苏采云」政府监管平台（可公开查询。

• 审计闭环：承包商每月提交成本明细，第三方机构飞行审计。

• 职工监督：通过「i国网」APP实现菜单投票→餐费结算全程可视。

一、核心功能亮点

智能自选与自由搭配：

• 提供开放式自选餐线，消费者可自由挑选小份量菜品（小碗菜），满足个性化口味与份量需求。

• 每道菜品配有数字化营养价签，实时显示价格、热量、主要营养成分等，实现信息透明化。

无感快速结算：

• 智慧餐台自动识别： 通过AI图像识别或RFID技术，自动识别餐盘内所选菜品，瞬间完成菜品精确计价。

• 多元便捷支付： 支持多种主流支付方式无缝集成，包括扫码支付（微信/支付宝）、刷卡（工卡/饭卡）、刷脸支付（人脸识别），极大简化支付流程。

精细化成本与浪费管控：

• 按克/份精准计费： 摒弃传统“按份估重”的模糊收费，实现按实际取用量精确收费（尤其适合小碗菜模式）。

• 菜品销量数据实时采集： 系统自动统计每道菜的消费数量、时间分布、收入等，为后续采购、配餐提供科学数据支持，有效减少食材浪费。

数字化健康晨检：

• 自动化人员筛查： 员工上岗前通过智能晨检机快速完成体温检测、手部伤口识别、个人卫生（如指甲、口罩佩戴）等核心健康指标检查。

• 身份绑定与记录追溯： 自动关联员工身份信息，检查结果实时上传至云端系统保存，形成不可篡改的电子台账。

• 异常拦截管理： 对检测不合格的员工发出告警，并禁止其上岗操作，从源头筑牢食品安全防线。