项目背景
主导方：中国人民公安大学
合作方：南京小牛智能科技有限公司
核心改造因素：
✓人工结算低效：依赖人工计价核算，结算速度慢，高峰期排队拥堵严重。
√菜品保温不足：传统餐台无恒温功能，菜品易降温，口感与餐食品质无法保障。
√信息公示缺失：菜品信息、营养数据无法公开展示，就餐透明度低、师生知情权不足。
√支付方式单一：仅支持传统刷卡付费，支付渠道有限，无法适配多元就餐场景。
√后厨流程繁琐：菜品录入、出餐靠人工登记，流程繁琐，整体出餐效率偏低。
√资源管控薄弱：无数据监测手段，就餐人流、菜品余量无法实时掌握，食材浪费严重。
