六盘水市构建食品安全全链条监管体系 全年查处案件567起 校园满意度达98.75%

2025-12-23 10:30:41 admin 0
2025年，六盘水市以“四个最严”为根本遵循，围绕“从农田到餐桌”全链条监管，全年查处食品安全违法案件567起，其中2起案件获国家市场监管总局挂牌督办，校园食品安全满意度提升至98.75%，形成“严查重处+科技赋能+社会共治”的治理格局。

一、全链条闭环监管核心措施

1. 源头管控：农兽药残留治理

  • 绿色防控：主要农作物病虫害绿色防控率达55%，统防统治率超45%，开具食用农产品电子合格证1.97万张，合格率99.37%。

  • 专项整治：开展农兽药残留超标治理，监督抽检319批次，立案查处违法案件202件，罚没款67.66万元。

2. 生产监管：风险分级与帮扶升级

  • 分级管理：食品生产企业及小作坊100%实现风险分级，对高风险企业实施“千企万坊”帮扶，推动1家企业提档升级，新增食品生产许可证2家。

  • 科技赋能：推广“一码溯源”系统，消费者扫码可查猪肉产地、检疫信息，覆盖农贸市场、配送企业等重点场所。

3. 流通监管：农村市场净化行动

  • 专项整治：检查经营主体547家次，立案31起，罚没款10.69万元，销毁问题食品40公斤，查处“三无”食品、过期食品等案件81件。

  • 智慧监管：农村食品销售示范店达457户，推行“执法+普法+服务”模式，开展“赶大集”普法活动6场，快检食品54批次。

4. 餐饮监管：校园食品安全攻坚

  • 硬件升级：改造63所学校食堂设施，配送企业冷链车间加装“可视监控”，320个学校食堂100%接入“明厨亮灶”平台。

  • 责任机制：建立校内“七大员”与校外企业协同的“7+2”责任体系，家长膳食监督委员会覆盖率达100%，满意度调查达98.75%。

二、典型案例与执法震慑

1. 重大案件查处

  • 案例1：赵某某经营含西地那非保健食品案

    查获添加药品的“补肾壮阳丸”120盒，涉案货值2.3万元，依据《食品安全法》第123条顶格处罚，移送公安机关追究刑事责任。

  • 案例2：盘州某肉制品加工店使用工业松香案

    现场查获工业松香17袋，加工猪头肉检出有毒物质，案件移送公安机关，涉案企业列入严重违法失信名单。

2. 民生领域严打

  • 校园餐专项整治：检查学校食堂130家次，整改问题隐患1944个，立案查处配送企业违规案件5起，罚没款87万元。

  • 网络餐饮治理：下线违规商家23家，对“虚假标注原切肉”等行为实施“一案双查”，罚款46万元。

三、长效机制与创新实践

1. 智慧监管平台建设

  • 全程可追溯：建成“明厨亮灶”智慧平台，覆盖320所学校食堂及40台冷链运输车，实现加工过程实时监控。

  • 区块链溯源：在“闽政通”平台上线肉制品电子溯源系统，拦截问题产品流通1.5万公斤，问题追溯响应时间缩短至30分钟。

2. 信用分级与联合惩戒

  • 企业信用库：将4.4万家食品主体纳入信用管理，对D级企业实施联合惩戒，限制参与政府采购及银行贷款。

  • 黑名单公示：发布食品行业黑名单21家，通过“信用中国（贵州六盘水）”公示处罚信息，倒逼企业自律。

3. 社会共治体系

  • 志愿监督网络：组建469名食品安全志愿者、3426名校园义务监督员，开展“你点我检”活动，曝光整改问题商家47家。

  • 消费维权通道：开通“12315”24小时专线，食品安全投诉举报办结率100%，查实线索奖励金额累计187万元。

四、消费者安全指引

  1. 选购要点：

    • 农产品认准“承诺达标合格证”，肉类查看“一码溯源”信息，避免购买颜色异常或异味产品。

    • 校园餐通过家长监督委员会参与食材验收，优先选择公示“明厨亮灶”二维码的学校。

  2. 维权途径：

    • 发现违法行为可拨打12315，市场监管部门承诺2小时内响应，重大线索48小时内核查。

    • 通过“全国12315平台”在线提交证据材料（如商品页面截图、检测报告），优先处理。

五、政策意义与未来方向

此次全链条监管通过“三强化”实现突破：

  • 强化技术穿透：AI图像识别、区块链溯源等技术覆盖85%以上高风险环节；

  • 强化责任压实：党政领导包保责任制纳入巡察范畴，994名包保干部督导7315家主体；

  • 强化民生导向：校园餐经费节约112万元全部用于提升食材品质，惠及69万学生。

下一步，六盘水市将：

  • 立法保障：推动《六盘水市食品安全监督管理办法》出台，明确网络虚假宣传处罚细则；

  • 标准引领：制定《农村假冒伪劣食品快速鉴别指南》，提升基层执法效能；

  • 全国联动：与周边省份建立跨区域协查机制，阻断假劣产品流通渠道。

（数据来源：六盘水市市场监管局2025年新闻发布会、专项整治通报及公开案例）

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