根据我局党组会议决定，现对我局食堂餐饮服务项目进行公开询价采购，欢迎符合资格条件的服务商参加报价。
一、项目概况
1、项目名称：惠东县住房和城乡建设局食堂餐饮服务项目。
2、项目范围：本项目仅采购餐饮服务（含人工与管理），食材由采购人自行负责。
3、服务地点：惠东县平山街道河南路148号。
4、服务期限：自2026年1月30日起至2027年1月29日止。
5、服务内容与要求：
（1）核心服务：负责工作日早、午、晚餐的烹饪加工、菜品制作、窗口服务、厨房区域卫生保洁、餐饮设施设备维护保养等。注：若次日为法定节假日或周六日，则当日晚餐停止供应。
（2）人员配备：服务商需自行配备满足食堂运营需求的团队，至少配置5人（包括主厨1人、副厨1人，厨工3人），并负责其薪资、社保、管理等全部人事责任。
（3）食材处理：服务商需负责接收、验收食材供应商提供的食材，并按规定进行保管和加工。
（4）就餐规模：基于近1年历史就餐数据测算，预计日均就餐规模约为：早餐85人次，午餐130人次，晚餐65人次。实际就餐人数可能略有浮动。
（5）菜品要求：早餐供应应结合惠东本地饮食特点，做到营养均衡、品种多样。每日提供的早餐品种（不含重复）不少于3种，须涵盖主食、副食等基本类别。主食应包含粥品、粉面、点心、粗粮等类型，例如：白粥、皮蛋瘦肉粥、猪杂粥；汤米粉、汤河粉、炒米粉、炒河粉、炒面等；水煮蛋、茶叶蛋、云吞、饺子、馒头、花卷、包子、油条、糯米鸡等；玉米、番薯等，并合理搭配豆浆等饮品。具体品种由服务商合理制定每周食谱，轮换供应。
中餐与晚餐：菜品标准均为三荤一素一汤。服务商须制定每周食谱，确保菜品轮换供应。
（6）公务接待服务：服务商应具备提供公务接待用餐服务的能力。在采购人提前通知并确认接待任务后，服务商应根据接待人数及用餐形式（如桌餐、盘餐等）进行餐饮服务。服务内容包含菜单设计、食材加工、现场服务、餐后清理等，并应确保用餐环境整洁、服务规范、符合公务接待相关规定。公务接待的食材由采购人采购。公务接待服务产生的餐饮服务不另行收费，其成本已包含于月度包干服务费中。注：每月接待次数约4次。
（7）公务接待处理流程：采购人应至少提前1个工作日（紧急情况除外）书面或电话通知服务商接待任务，明确接待人数、用餐形式、用餐时间及特殊要求。服务商根据通知制定菜单并报采购人确认。服务商按确认后的菜单准备食材（食材由采购人采购），并安排专人负责接待全程服务。接待结束后，服务商应及时清理场地，并配合采购人完成接待用餐记录与费用登记。
（8）安全管理：严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，确保餐饮服务全过程的安全与卫生。服务商负责加工制作及服务过程中的食品安全与卫生。因指定的食材供应商提供的食材本身存在质量问题、过期、污染等情形所引发的食品安全责任，由食材供应商承担。服务商在接收食材时有查验义务，发现明显问题时应立即记录并报告采购人。
二、服务商资格条件
1、具有独立承担民事责任的能力，提供有效的营业执照（经营范围须包含餐饮服务或食堂管理等相关内容）；
2、具备合法有效的《食品经营许可证》；
3、具备履行合同所必需的专业人员和专业技术能力；
4、在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）及“中国执行信息公开网”（zxgk.court.gov.cn）未被列入失信被执行人、重大税收违法失信主体、政府采购严重违法失信行为记录名单。递交报价文件时须提供上述网站在报名截止日前3日内（含截止日）的信用查询结果截图；
5、本项目不接受联合体参与报价。
三、采购流程及报价要求
1、采购方式：询价采购。
2、评审方法：综合评分法。总分100分，其中：服务费报价占30分、服务人员配备评价占30分、服务方案整体评价占20分、食材管理及节能措施评价占20分。
3、报价要求：服务商需就本项目提交月度服务费用的报价，即每月总包干服务费。该费用应包含为完成本合同约定服务内容所需的全部人工、管理、社保、税费等一切费用。报价为一次性报价，在服务期内固定不变。
4、成交服务商确定：采购人相关工作人员将依据附件《综合评分表》（评分构成：报价30分、人员30分、方案20分、食材及节能20分）对有效报价的服务商进行独立评审打分，总得分最高的服务商将被推荐为第一成交候选服务商。
四、报名及报价文件递交
1、报名时间：2025年12月15日至2025年12月17日17时30分止。
2、报名方式：通过电子邮箱进行报名，邮件主题为“服务商名称报名参加惠东县住建局食堂餐饮服务项目”，并备注联系人及联系电话，发送到指定邮箱hdxzjj@huidong.gov.cn。
3、报价文件递交截止时间：2025年12月19日17时30分。
4、递交地点及方式：现场递交到惠东县平山街道河南路148号惠东县住房和城乡建设局办公室。
5、报价文件内容（需密封并加盖公章）：
（1）法定代表人身份证复印件；
（2）有效的营业执照副本复印件；
（3）有效的《食品经营许可证》复印件；
（4）报价单（格式自拟，但须清晰载明项目名称、报价单位、月度服务费（人民币元）、报价应含税价及报价单位公章）；
（5）服务方案、拟派人员名单、资质证明（如厨师相关证书、工作经验）、食材管理及节能措施情况说明；
（6）“信用中国”网、中国政府采购网、中国执行信息公开网信用查询结果截图。
注：以上材料需提供纸质版一份（A4纸打印、装订成册），并同时提交内容完全一致的PDF格式电子版一份（发送至指定邮箱hdxzjj@huidong.gov.cn）。邮件主题请注明“服务商名称+食堂餐饮服务报价及方案”。
五、其他重要提示
成交服务商须依法为其派出的全部服务人员足额缴纳社会保险，并承担相应责任。具体缴纳要求及违约责任将在双方签订的正式合同中明确。
六、联系方式
联系人：杨汉羽
联系电话：18127758998
电子邮箱：hdxzjj@huidong.gov.cn
联系地址：广东省惠东县县城河南路148号
惠东县住房和城乡建设局
2025年12月15日
