员工食堂供餐服务承包项目比选公告
重庆建安仪器有限责任公司（以下称“比选人”）员工食堂供餐服务承包项目已具备比选条件，现通过公告邀请广大食堂承包服务单位参加本次比选活动。
1. 项目概况
1.1 项目名称：员工食堂供餐服务承包项目
1.2 项目基本情况：引进1家供餐承包服务单位，为比选人提供食堂餐饮服务。（比选人现有员工约450人，员工食堂建筑面积约943.33㎡，可容纳500人就餐）。
1.3 服务地点：重庆市南岸区南坪西路168号。
1.4 服务期限：三年，正式供餐时间以比选人通知为准。
1.5 供餐时间
早餐供应时间为7：30-8：30
午餐供应时间为11：40-13：00
1.6 场地费用：人民币2500元/月。
1.7 服务内容
供餐承包服务单位提供早餐、午餐、加班餐、小炒和接待餐，同时提供食材等相关配套服务。所有菜品的价格由供餐承包服务单位提供价格清单，经比选人同意后，由员工刷卡购买。
早餐供餐方式：早餐实行点餐制。供餐承包服务单位必须提供面条、米线、稀饭、馒头、花卷、包子、鸡蛋、牛奶或豆浆、抄手或水饺、油条等主食，配套提供咸菜或凉菜、炒小菜等佐餐菜品，由员工自行选择点餐。早餐餐费按员工点餐食品计价。
午餐供餐方式：午餐采取打餐制。供餐承包服务单位提供四荤三素以上的菜品，配套提供咸菜等佐餐菜品，员工自由选择菜品（不限量），由供餐工作人员分装到餐具中，米饭、汤、咸菜等由员工自助。在规定的开饭时间内，需保障各类菜品充足。按员工需求，另外提供单独定价的小炒、卤制品等餐食，由员工刷卡购买。
加班餐：在比选人统一上班时间的晚间和周末、节假日，供餐承包服务单位需为加班人员提供加班午餐或晚餐。加班部门需提前1小时以上与供餐承包服务单位订餐。供餐承包服务单位应指定相对固定的人员接受订加班餐。
接待餐：接待部门需提前1小时以上与供餐承包服务单位订餐。供餐承包服务单位应指定相对固定的人员接受订餐。用餐时，必须配备相应的服务人员。
提供配套服务：1. 为解决员工加班等原因造成的餐饮困难，须提供食品主材及辅材的售卖服务；2. 在比选人指定位置安装自助售卖机，提供饮料、咖啡等自助售卖服务，由员工刷卡购买。
1.8 供餐要求
（1）午餐菜品相邻周重复率应不高于50%。供餐承包服务单位使用的大米、食用油及调味品等食品主材须从正规渠道采购。食品主材供应商需提供经营范围包括米面油等食品经营的营业执照，提供《食品经营许可证》或《食品生产许可证》。大米必须符合GB/T1354或NY/T419标准且质量等级不低于二级；食用油必须符合GB/T1536或GB2716标准且质量等级为一级，不得使用转基因食用油。
（2）早餐中的包子、馒头、花卷、油条等须由供餐承包服务单位当天自制；豆浆必须使用豆子当天现场制作，严禁使用豆浆粉冲兑；稀饭必须当天煮制，不得使用前一天的剩干饭熬制。
（3）所有菜品不得使用预制菜。
（4）供餐承包服务单位每周一早上7时30分前在食堂公告栏显著位置张贴本周餐饮食谱。
（5） 供餐承包服务单位至少派驻主要管理人员1名、厨师2名、面点师1名至比选人食堂。
1.9 餐标
比选人为员工提供的用餐补贴以20元/人·天的标准进行补贴，其中，早餐按照7元/人·餐标准，中餐按照13元/人·餐标准。加班餐按照15元/人·餐标准，加班餐餐费另行核算。
1.10 定价要求
小炒、卤制品等单点菜品价格按照比选人的餐补标准结合成本、利润和税费等因素合理确定，不得高于比选人周边销售点同类菜品价格，菜品菜单价格应由比选人核准同意后实行。
食堂配套服务的价格：（1）为员工提供的食品主材及辅材的售卖价格不得高于麦德龙、新世纪、永辉连锁超市零售价格平均价的110%；（2）自助售卖机提供的饮料、咖啡等自助售卖服务的价格不得高于比选人周边销售点同类价格。
2. 投选人资格要求
2.1 投选人为在中国境内合法注册，具有独立承担民事责任能力的法人资格，具备有效的营业执照和食品经营许可证。
2.2 投选人应具有食堂承包经营经验，2018年1月1日起至投选截止之日（以合同签订时间为准），至少有5个食堂现场供餐业绩（单项合同服务对象不少于200人）。
2.3 信誉要求
（1）投选截止之日，未列入企业经营异常名录、严重违法失信名单（提供国家企业信用信息公示系统www.gsxt.gov.cn查询结果截图并加盖公章）、未列入政府采购严重违法失信行为记录名单。（提供中国政府采购网www.ccgp.gov.cn查询结果截图并加盖公章）。
（3）供餐承包服务单位近三年（2022年1月1日至今）的经营活动中无重大违法记录，未出现食品安全事故和被相关主管部门记入的不良记录，且确保服务期间食品材料符合国家法律法规相关安全卫生标准和进货渠道可追溯，提供承诺函。
（4）投选人拟派驻团队中的主要管理人员、厨师、面点师必须提供单位缴纳的社保证明。若中途更换上述人员必须经比选人同意，更换的厨师、面点师职业资格等级应不低于投选文件中拟派驻厨师等级，且必须提供单位缴纳的社保证明。
2.4 本项目不接受联合体响应，禁止分包转包。
3. 确定中选候选人的方法
本项目采用综合评分法。评审小组对满足比选文件实质性要求的投选文件进行综合评分，并按得分由高到低的顺序推荐三名中选候选人。
4. 报名时间、方式
4.1 报名截止时间：2025年 10 月 31 日 16 时止。
4.2 报名方法
将本公告第2.1相关资料加盖公章，扫描发送至本公告所列邮箱。
5. 比选文件的获取
5.1 比选文件售价：300元/套，售后不退。
5.2 如通过资格申请的投选人有意参加本次比选活动，请于2025年 10 月 31 日 16 时前支付比选文件费用，比选人将在收到比选文件费用后以电子邮件的形式发送。
6. 投选文件递交
6.1 递交截止时间：2025年 11 月 11 日 9 时止。
6.2 递交地点：重庆市南岸区南坪西路168号。
7. 开选时间及地点
7.1 开选时间：2025年 11 月 11 日 9 时。
7.2 开选地点：重庆市南岸区南坪西路168号。
8. 投选有关规定
8.1 单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同投选人，不得参加同一合同项（包）下的投选活动。
8.2投选人收到比选文件后，须认真阅读并全面理解比选文件中所有须知、条件、格式、条款，如果投选人的投选文件不符合比选文件要求，该投选文件将被拒绝并视为无效。
9. 联系方式
比选人：重庆建安仪器有限责任公司
联系人：陈莉萍 余恒乐
电话：023-62666028
邮箱：cqjazbcg@163.com
地址：重庆市南岸区南坪西路168号
邮编：400060
汇款方式：（备注项目名称）
开户银行：工商银行自由贸易试验区南坪支行（行号102653000232）
账号：31000 27109 0036 00221
