关于医院食堂承包经营服务项目调研会公告
发布日期：2025/09/05 浏览次数： 次
我院拟开展食堂承包经营服务项目，现面向社会进行询价，请符合资质有意向的企业参加调研会议，具体事宜如下：
一、项目背景
广州市荔湾中心医院是荔湾区政府举办的一所综合性公益医院，目前设有三院区、两食堂，具体情况如下：
荔枝湾院区位于广州市荔湾路35号，其由一栋20层高层建筑和爱心楼、制剂楼及小花园组成，建筑面积38811㎡，另有医院租用何济公办公区2663㎡，在职职工735人，其他辅助管理人员约200余人，编制内病床501张，实际开放床位628张。荔枝湾院区食堂分别设置在综合楼三楼、四楼两个区域，面积共约为630平方米，三楼主要为职工提供堂食，四楼设有小卖部与包间（目前临时调整为业务用房）。
花地湾院区位于广州市荔湾区花地大道中3号，鹤洞院区位于广州市鹤洞路124号，分别由一栋21层建筑、7层建筑组成，花地湾院区建筑面积为61936㎡，鹤洞院区建筑面积为6420㎡。在职职工689人（含鹤洞院区），其他辅助管理人员约200余人（含鹤洞院区），编制内病床450张（含鹤洞院区），实际开放床位420张（含鹤洞院区）。食堂设置在花地湾院区8楼区域，面积共约为600平方米，设有2个包间。由于鹤洞院区未设置食堂，所有餐食由花地湾院区食堂负责制作及配送至鹤洞院区。
现需进行医院食堂承包经营管理服务项目询价，服务期两年，其中荔枝湾院区食堂承包经营服务项目为1个采购包，花地湾院区及鹤洞院区食堂承包经营服务项目为1个采购包，请按照不同采购包分别予以报价。
二、参与单位资格要求
（一）具有独立承担民事责任的能力；
（二）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；
（三）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；
（四）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；
（五）在经营活动中没有重大违法记录；
（六）法律、行政法规规定的其他条件。
三、食堂承包服务内容：
（一）医院范围内餐饮服务，包括以下内容：
1、提供医院职工、病人用餐（包含病人营养餐、月子餐等特殊餐食）及配送。
2、提供手术室集中就餐点的就餐、送餐服务。
3、体检中心早餐就餐、送餐服务（服务选择权在医院），费用医院与食堂运营方双方协商，另行支付。
4、配合医院活动，提供集体接待团餐或特殊餐饮服务（服务选择权在医院），费用双方协商，另行支付。
5、为医院职工提供简易食品、茶点、速食食品、职工及病人日常用品等配送售卖服务。
6、自行负责所有设备维护维修，餐厨用具及日常损耗品的费用。
7、花地湾院区食堂为健康营养食堂，投标单位需配备健康管理师、营养师等符合营养食堂资质要求和管理要求。
8、由于鹤洞院区未设置食堂，所有餐食由花地湾院区食堂负责制作及配送运输。
（二）为医院餐饮服务提供智能化管理系统，包括订餐系统上线(APP)、提供医院职工就餐卡及相关系统管理，医院具有最高权限查核该管理系统，可随时通过管理系统查询数据信息，且该管理系统的信息情况与食堂运营方帐册一致。如采购人提供订餐系统，中标人须配合采购人优先使用采购人提供的系统，采购人拥有最高权限，可随时审查、调阅系统相关数据。
（三）负责对厨房油烟管道进行清洗，并对油烟排放浓度进行监测，相关费用由食堂运营方承担。清洗及监测频次需符合环保部门要求。
（四）经营场所每月的水、电、燃气费用由食堂运营方支付，餐厨垃圾处理费用由食堂运营方全额支付。
（五）医院与派驻服务人员不得发生任何劳动和雇佣关系，派驻服务人员由本项目食堂运营方自行管理。食堂运营方须按照与医院所签订合同支付服务人员的工资、福利、保险、加班费和其他一切费用。
（六）需清理隔油池每月至少1次；负责厨房设备维护保养每季度1次。
（七）根据相关政策配合医院完成上级下达的扶贫产品采购任务（脱贫地区农副产品年度预留比例，如政策有变动，按新政策执行）
四、材料要求
请有意向的企业在2025年9月11日12:00前将以下资料发至邮箱报名获取相关资料：
1、有效的法人营业执照（或证明）复印件（复印件必须加盖公章）；
2、有效的《食品经营许可证》复印件（复印件必须加盖公章）；
3、法定代表人证明书及法定代表人授权委托书原件（若投标授权代表为法人，则只需提供法定代表人证明书）；
4、公司简介、承接过的项目简介
报名通过后（收到采购人发送的资料视为通过），请在2025年9月 11 日12:00前提交以下资料参与调研会，否则没有参与此次调研会议的资格：
1、采购需求调查反馈表 2、项目服务方案3、鹤洞院区餐食配送方案（采购包2）；
接受资料邮箱：3255188673@qq.com
五、调研会举行时间及联系方式
调研会举行时间及地址另行安排。
联系人：总务科 020-81346936 ，邮箱3255188673@qq.com
如需联系，请在工作时间联系：工作日 8:00-12:00，14:30-17:30
特别说明：本次调研会成果并不构成任何招标的承诺，最终的采购需求以正式发布的招标文件为准。
荔湾中心医院
2025年9月5日
