一、采购条件
晟和项目管理（云南）有限公司受玉溪师范学院附属中学的委托，就玉溪师范学院附属中学2025年第二食堂对外承包经营招标项目（项目编号：晟和招字YX-CS2025-013）进行竞争性磋商采购。按照公开、公平、公正的原则，竭诚欢迎潜在供应商参加竞争性磋商。
二、项目基本情况
1.项目编号：晟和招字YX-CS2025-013；
2.项目名称：玉溪师范学院附属中学2025年第二食堂对外承包经营招标项目；
3.采购方式及资格审查方式：竞争性磋商、资格后审；
4.项目内容：为满足师生多元化餐饮的需求，提升师生用餐体验，提高用餐满意度，拟引进优质社会资源进行服务，现将玉溪师范学院附属中学第二食堂对外招商一家供应商实行对外承包经营管理，实现学校餐饮业态的差异化经营并提升整体餐饮品质。负责师、生基本伙食早、中、晚点三餐（夜点视学校相关要求进行售卖）的加工、制作、销售等管理服务。供应商需购置必需的食堂设备设施，依法经营，自负盈亏，风险自担（水电费、燃气费按市价缴纳，水电费于每月15日前交学校财务室），合同终止或合同期满后本食堂属于供应商自备的设施设备归供应商所有。
拟派往满足本项目的服务人员及相关要求如下：
玉溪师范学院附属中学2025年第二食堂对外承包经营招标项目 |
序号 | 岗位名称 | 人数 | 备注 | 最低人数要求 |
1 | 食品安全总监 | 1-2 | 持证 | 主厨师不少于1人，食堂服务团队人数最少不得少于14人； 注：所有人员均必须具备有效期内的“健康证”。 |
2 | 主厨师 | 自拟 |
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3 | 其他 | 自拟 |
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5.标段划分：本项目不划分标段。
6经营模式：玉溪师范学院附属中学第二食堂采用对外承包经营管理模式，中餐、晚餐餐食品类应在经营范围以内且不低于20种类型；对外承包经营食堂营业收入按10天进行审核，在审核后经审批同意后全额兑付给成交供应商。供应商负责所经营食堂物资及设备采购、房屋基础配套及相关设施设备以及公共安防、消防主要设施设备，经营区域内建设改造、经营直接成本、负责水、电、燃气费用、建设餐食的加工制作与销售（注：中餐、晚餐餐食品类应在经营范围以内且不低于20种类型）室内就餐场所及室外就近区域、操作区域内外公共卫生保洁，餐食食品安全与卫生质量管理责任，人员的工资、社保、税收、用品用具及耗材、购买食品安全责任险，以及其他对外承包经营需经营者承担部分，保障日常正常经营。成交供应商应须严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》和教育部、卫生部关于《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》以及食品安全卫生等相关规定执行。具体内容详见第四章“采购需求”。
7.合同履约期限：自合同签订之日起一年。
8.质量要求：符合国家、地方现行相关法律、法规及行业规定，严格执行《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食堂食品安全管理与规范操作》及云南省学校食堂“6T”实务管理等规定，满足采购人要求；服务期间严格遵守学校的各项规章制度及采购人内部管理的要求，所有人员凭有效健康证上岗，统一着装且佩戴口罩、卫生帽。
9.合同履行地点：玉溪师范学院附属中学及采购人指定地点。
三、供应商的资格要求：
1.具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件：
1.1在中国境内注册，能在国内合法提供采购要求及其相应的服务能力，并持有效的企业法人营业执照；供应商自行承诺符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定及《中华人民共和国政府采购法实施条例》第十七条的相关要求；
2.落实政府采购政策需满足的资格要求：本项目不属于专门面向中小企业、监狱企业、残疾人福利企业采购项目。
3本项目的特定资格要求：
3.1.供应商现需具备有效期的《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》。
3.2.人员要求：本项目拟派项目经理1名，须具有相应的食堂管理资质证书；主厨师不少于1人，食堂服务团队人数最少不得少于14人；主厨师须持有五级及以上有效厨师证书，拟派人员中具备食品安全总监证书应不少于1人，所有人员均必须具备有效期内的“健康证”并提供在职单位聘用合同给予证明；
3.3符合国家及地方现行相关法律、法规、标准要求，满足采购人要求及磋商文件相关要求，无食品安全事故（如食物中毒等），提供承诺书。
3.4信誉要求：供应商自行承诺无重大违法失信不良信用记录，未被列入“信用中国（www.creditchina.gov.cn）”严重失信主体名单查询、“中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）”政府采购严重违法失信行为记录名单。以上2个网站以开标现场代理机构工作人员现场查询，若供应商存在查证的以上相关记录，采购人有权取消其投标或成交资格）；
3.5本项目不接受联合体磋商。
注：(1)与采购人存在利害关系可能影响招标公正性的法人、其他组织或者个人,不得参加投标;（2）单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位，不得参加同一招标项目(或同一标段）投标。
四、竞争性磋商文件的获取
1.获取磋商文件时间:2025年06月06日起至2025年06月12日（法定节假日及法定休息日除外），每日上午8：00时至11:30时，下午2:00时至5:30时，在晟和项目管理（云南）有限公司（玉溪市红塔区李棋街道兰溪路天竹阁二楼）进行报名并购买竞争性磋商文件。
2.获取磋商文件时需提交以下相关资料（复印件加盖公章由采购代理机构留存）：
2.1有效的营业执照的原件或复印件加盖公章；
2.2法定代表人或负责人身份证明书及身份证或法定代表人或负责人身份证明、授权委托书及委托代理人身份证原件。
2.3竞争性磋商文件售价：600.00元/份，售后不退。不代办邮寄。
五、响应文件的提交
1.响应文件截止时间：2025年06月17日09:00时（北京时间）；
2.地点：晟和项目管理（云南）有限公司（玉溪市红塔区李棋街道兰溪路天竹阁二楼）。
六、响应文件开启
时间：2025年06月17日09:00时（北京时间）；
地点：晟和项目管理（云南）有限公司（玉溪市红塔区李棋街道兰溪路天竹阁二楼）；
届时请供应商的法定代表人或负责人或其授权的委托代理人（携带身份证原件）出席磋商会议。
七、发布媒介及公告期限
1.本项目磋商公告同时在玉溪市人民政府网（http://www.yuxi.gov.cn/）及晟和项目管理（云南）有限公司官网上公开发布，我公司对其他网站或媒体转载的公告及其内容不承担任何责任。
2.本公告期限自本公告发布之日起5个工作日。
八、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系
1.采购人信息
名称：玉溪师范学院附属中学
地址：玉溪市红塔凤凰街道聂耳东路5号
联系人：吴老师
联系电话：18887755153
地址：玉溪市红塔凤凰街道聂耳东路5号
2.采购代理机构信息
名 称：晟和项目管理（云南）有限公司
地址：玉溪市红塔区李棋街道兰溪路天竹阁二楼
联系人：范师
联系方式：13887744954
日 期：2025年06月05日
