青岛水务集团有限公司
询价采购文件
（服务类）
根据工作需要，青岛水投黄水东调投资运营有限公司拟对食堂餐饮服务外包项目采用询价方式实施采购，欢迎符合资格条件的供应商参与报价。
一、供应商资格条件
（一）在中华人民共和国境内注册，具有独立承担民事责任能力的法人或其他组织。
（二）通过“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）、“中国执行信息公开网（http://zxgk.court.gov.cn/)”查询，未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人等名单。
（三）未被列入青岛水务集团有限公司询价采购供方黑名单。
（四）具有相应的生产或经营范围。
（五）采购公告发布之日前三年内无行贿犯罪等重大违法记录。
（六）供应商开具合法增值税普通发票。
（七）供应商中标后，不得以任何形式和理由转包；
（八）本项目接受/不接受联合体。
二、采购需求
（一）服务内容。
公司平度泵站、胶州泵站食堂餐饮服务外包，负责两座泵站全体员工早餐、午餐、晚餐以及值班或临时就餐人员餐食，需配置每座泵站食堂厨师各1人，具有2年以上工作经验，能够按照服务要求较好地完成工作任务，男女不限。本项目控制价为100000元/年。
（二）服务要求。
1.项目基本情况
青岛水投黄水东调投资运营有限公司平度泵站、胶州泵站食堂日累计就餐人数各约15人，均分为早餐、午餐、晚餐以及值班或临时就餐人员餐食，各需配置食堂厨师1人，男女不限。
本项目共分为1个包进行招标。供应商所报价格应为含税全包价，包含提供相关服务的所有费用，合同存续期间招标人不额外支付任何费用。
2.服务内容及要求
（1）要求保证青岛水投黄水东调投资运营有限公司食堂就餐人员的饮食安全，口味鲜美，食堂卫生整洁有序，餐厅窗明几净，就餐环境优美整洁。
（2）主要包括：全面做好该项目公共部位保洁工作、确保食堂良好的卫生、就餐环境；全面做好食堂的管理工作。
3.服务内容与标准
（1）环境卫生
就餐大厅整洁明亮,餐桌上无灰尘,地面无垃圾,凳子无脏水、灰尘等。地面要求明亮干净,清洁工对大厅的地面每天清扫、拖洗2-3次,对餐桌要随时清理,保证就餐大厅整洁卫生；食堂周边无杂物、垃圾、食堂外围排水沟无污物、垃圾,每天最少清扫1-2次,保证室外整洁、干净；大厅窗户要求每周至少擦拭一次,玻璃上无灰尘、无痕迹,保证清洁明亮；就餐大厅四周墙壁、天花板无蛛网,每周至少打扫一次。就餐大厅要有灭蝇、灭蚊、防毒、防鼠等设施,对大厅环境每月进行4次全面消毒。
（2）食堂厨房、操作间、保管室、炊具厨具卫生
食堂厨房每天必须保持整洁,地面保持干燥、无垃圾杂物;炊具、厨具每天使用后清洗干净,然后消毒,整齐有序地摆放;菜墩、菜刀使用后清洗干净摆放整齐;新鲜蔬菜,干货等食品上架,酱油、醋等入池入桶(罐),不准随地摆放。操作间地面无垃圾、要物,保持干燥整洁,保管室、冰箱等食品储存区域陈列有序,不乱摆放,池盖等无灰尘,保持干净明亮;食堂厨房、操作间、保管室、冰箱坚持每天一小扫,做到四壁无灰,无蜘蛛网;每周一大扫,彻底整理墙面、地面、厨具、案板等厨房设施;食品生熟要分开,保证生熟食品不交叉污染或串味;干货制品蒸发及清洁卫生,要多清洗、漂洗,保证无沙粒、杂物,不准加工腐烂变质的食品。
（3）蔬菜、肉类卫生
蔬菜类必须先剔除腐烂、变质或杂草部分,然后清洗加工,加工完毕后需再清洗干净方可进入蒸、炒、煮等环节烹饪程序;肉类必须先漂洗,洗净后方可加工,然后再进行蒸、炒、煮、爆等。
（4）岗位职责
餐厅工作人员要做到遵守纪律,服从分配,;餐厅工作人员要牢固树立服务意识,保质保量地完成本职工作;工作人员不得私拿、私分、私吃餐厅主副食品,凡违反者,视情节轻重扣发当月工资,直至辞退;餐厅工作人员,上班前必须换工作衣帽。着装整齐、干净,仪容端正,充满朝气。不得留长指甲,不允许戴戒指、手链等饰品,操作前先洗手,保证食品清洁卫生;餐厅工作人员不迟到、不早退、不无故离岗;应保证准时开饭,并在开饭五分钟前做好一切准备；在工作期间不得大声喧哗,不得谈论与工作无关的话题；在工作过程中,要爱惜餐厅用具、设备；监督用餐人员是否存在浪费等行为,敢于制止并向食堂管理员工汇报；餐厅工作人员在职工开饭后用餐,用餐完毕要马上整理卫生。
4. 考核标准
（1）考核加分：重要接待、迎检活动中，管理质量良好，视情况酌情加。重要接待保障受到领导表扬的，加5分/次；受到公司表扬的，加2-3分/次。
（2）考核扣分：重要接待被领导指示批评或会议点评批评的，扣5分/次；被公司批示批评或会议点名批评的,扣2-3分/次。
（3）考评计分方式：每月考评基础分为100分，加上加分减去扣分后，为作业公司当月的最终考评得分。
（4）考核结果的运用
公司食堂外包服务经费与考核成绩挂钩。作业公司当月考核成绩达到95分以上(含95分)标准的，全额拨付当月作业经费;当月考核成绩在95分以下的，成绩每降低0.1分，扣减作业公司拨付作业经费的0.1%。
5.人员配置
（1）驻公司每座泵站食堂工作人员最低配置服务人员各1人：
岗位 | 人数 | 基本要求 |
厨师 | 2 | 60岁以下，身体健康，无传染性疾病，符合厨师从业健康要求，男女不限，具有2年以上工作经验。 |
以上人员按照以上要求配备，根据就餐情况安排工作时间。
（2）中标人须满足劳动法的规定，符合青岛市政府用工标准要求，为全部工作人员缴纳保险，工资不得低于青岛市最低工资标准。
（3）物业人员实行备案制，所有服务人员必须在采购人处备案，人员更换必须经过采购人同意，否则采购人有权扣除相应物业管理费用作为罚金。
（4）本项目不允许外包，一经发现供应商中标后将本项目外包，采购人将立刻解除合同，并上报财政监督部门进行处罚。
（5）委托物业管理形式为承包经营，投标报价中需包含员工工资、保险、福利费、服装费、垃圾清运费、利润、法定税费及法定节日工资等费用。
（6）供应商需在中标后5日内完成进场工作，未按要求时间完成将取消中标资格。
（三）商务要求。
1.服务期限：服务期限1年，若中标人在本项目实施期间未达到招标人招标要求，招标人有权终止合同，所产生的损失均由中标人承担。本次招标控制价为一年度的服务费。
2.服务地点：招标人指定地点。
3.付款方式：支付方式按月支付。乙方每月10日前给甲方开具上月发票，甲方在收到发票并挂账后进行付款。具体金额以当月实际考核结果为准。
三、报价要求
（一）本项目采用密封报价，询比价截止时间前任何单位和个人不得以任何方式获取供应商报价情况。
（二）本项目报价为含税全包价，采购人在合同价款之外不再额外支付任何费用。
供应商应一次性报出不得更改的价格，采购人不接受任何有选择性的报价。
（三）本次采购要求线上报价，请各供应商在报价前认真阅读本文件内容，并按照要求在询比价系统平台上填报价格并上传下列响应文件。
1.报价单（详见附件1）；
2.资格证明材料；
3.符合技术、商务要求的证明材料；
4.供应商认为有必要提供的其他材料。
（四）供应商须在报价截止时间前报价，并上传响应文件，否则采购人不予受理。
报价截止时间：2025年6月6日15时00分
供应商应在规定时间内完成报价，如无法报价，应在本公告发布之日起10小时内向采购人电话反馈，供应商未按规定及时反馈的，如出现1次，1个月内不再邀请；出现2次，半年内不再邀请，出现3次，停止供方资格。
（五）凡对询比价文件提出询问的，须在2025年6月4日14时00分前书面提出，采用邮件、传真或者直接送达的形式递交，并电话通知采购人。未在规定时间内提出的询问，采购人将不予受理答复。
（六）采购人在报价截止时间前可对询比价采购文件进行必要的澄清或修改，并通过询价系统平台公告，各供应商应时刻关注澄清或修改公告，澄清或修改公告一经发布，即视为供应商已收到。澄清或修改、补充通知的内容构成询比价采购文件的组成部分。
（七）青岛水务集团有限公司实行询价采购供方“黑名单”制度，列入“黑名单”的供应商，限制其参与青岛水务集团有限公司范围内询价采购活动，直至取消询价采购供方资格：
1.合同履约期内，发生供货或服务质量不合格1次，按合同约定整改到位的，自整改完成之日起，半年内不得参加青岛水务集团有限公司采购活动；按合同约定整改到位但超出整改期限的，自整改完成之日起，九个月内不得参加青岛水务集团有限公司采购活动；拒不整改的，取消供方资格。
2.供方违约1次的，半年内不得参加青岛水务集团有限公司采购活动；累计违约2次的，取消供方资格。
3.供方发生重大事项（如资质、注册资本金、安全生产许可、股权、不良记录等方面发生变化）未及时告知的，半年内不得参加青岛水务集团有限公司采购活动。
4.经评价不能满足集团公司采购需求的；经查有弄虚作假获得供方资格的；解决处理问题不及时不到位，不能充分协商解决问题，造成热点热线事件的；其他行为给青岛水务集团有限公司及所属企业造成不良社会影响、财产经济损失的，取消供方资格。
（八）供应商不得借用他人资质响应或出借资质给他人响应，不得与其他供应商串通报价，不得使用非法手段获取成交。如询价过程中发现下列行为，采购人有权取消其响应资格；若成交的，取消其成交资格，并列入青岛水务集团有限公司询价采购供方“黑名单”。
1.供应商之间协商报价等响应文件实质性内容。
2.供应商之间约定成交人。
3.供应商之间约定部分供应商放弃响应或者成交。
4.属于同一集团、协会、商会等组织成员的供应商按照该组织要求协同响应。
5.供应商之间为谋取成交或者排斥特定比选申请人而采取的其他联合行动。
6.不同供应商的响应文件由同一单位或者个人编制。
7.不同供应商委托同一单位或者个人办理响应事宜。
8.不同供应商的响应文件载明的项目管理成员或者联系人为同一人。
9.不同供应商的响应文件异常一致或者响应报价呈规律性差异。
10.法律法规规定的其他情形。
（九）本次采购活动接受采购人纪检监察部门依法依规依纪实施的监督。
监督投诉电话：0532-83867206。
四、评审方法
评审方法采用最低价评审法，即根据质量和服务均能满足采购项目实质性要求且含税报价最低者成交。（若质量和服务均能满足采购项目实质性要求且报价最低者有2家及以上，由采购人从中确定成交供应商。）
五、联系方式
单位名称：青岛水投黄水东调投资运营有限公司
单位地址:山东省青岛市崂山区银川东路9号人力资源大厦6层
联 系 人：钟承辰
联系电话：18560601276
邮 箱：saisfans@163.com
附件：
报价单
一、经我公司认真研究，决定完全响应该项目询价文件要求并报价。
二、报价表
序号 | 服务名称 | 不含税报价（元） | 税率 | 含税报价（元） | 备注 （取费依据、收费标准等） |
1 | 食堂餐饮服务外包 |
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总计 | 大写： |
小写： |
含税控制价（元）：100000.00 |
三、报价有效期：自报价截止时间起60天。
供应商名称（公章）：
日期：
