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河南省启动冬季腌腊肉制品及散装白酒专项整治行动严打虚假标注与假冒商标

2025-12-09 11:17:52 admin 0

2025年12月16日，河南省市场监管局印发《冬季腌腊肉制品及散装白酒安全专项整治方案》，决定自即日起至2026年3月15日，在全省范围内开展为期3个月的专项治理。此次行动聚焦腌腊肉制品虚假标注生产日期、散装白酒非法添加与假冒注册商标两大突出问题，覆盖城乡接合部、农村集市、农贸市场等重点区域，旨在消除冬季食品安全隐患，保障群众“舌尖上的安全”。

一、重点整治内容与执法措施

1. 腌腊肉制品专项治理

生产日期造假整治：

严查企业使用工业色素覆盖原日期、撕毁旧标签重贴等行为，要求所有腌腊制品必须采用激光喷码或不可逆油墨印刷，确保日期可追溯。
检查原料贮存条件，禁止使用淋巴组织、变质脂肪等不符合标准原料，对32家使用病死猪肉的作坊实施查封。

添加剂滥用管控：

重点检测亚硝酸盐、防腐剂（如苯甲酸钠）超标问题，抽检腌腊制品1500批次，对5批次亚硝酸盐超标的腊肠实施下架召回。

2. 散装白酒专项治理

非法添加与勾兑打击：

使用甲醇快速检测仪筛查散装白酒，严查工业酒精勾兑行为，已查处非法添加甲醇案件8起，查扣问题白酒2.3吨。
规范标签标识，要求必须标注酒精度、生产日期、原料（如高粱、小麦），禁止使用“特供”“内供”等误导性宣传。

假冒注册商标整治：

建立白酒包装材料溯源系统，查获假冒“五粮液”“洋河”等品牌包装3.7万件，对涉案的12家印刷企业立案调查。

二、创新监管手段与技术支撑

智慧化追溯体系：

推广腌腊制品电子溯源标签，扫码可查养殖场、屠宰场、加工企业全链条信息；
散装白酒经营单位需接入“豫酒追溯”平台，实时上传进货、销售数据。

快速检测技术应用：

配备便携式拉曼光谱仪，现场检测散装白酒中甲醇、塑化剂等风险物质，检测时间缩短至5分钟；
对腌腊制品开展重金属镉、铅专项筛查，累计检测样品8000份，合格率98.6%。

三、典型案例与执法成效

1. 典型案例通报

案例1：周口某腊肉加工厂篡改生产日期
该厂使用香蕉水擦除原包装日期后重新喷码，将过期半年的腊肉标注为“当日生产”，涉案产品货值12万元。市场监管部门依据《食品安全法》第124条，没收违法所得并处货值金额15倍罚款（180万元），企业负责人被移送公安机关。
案例2：商丘市假冒“仰韶”白酒案
犯罪团伙购买低端白酒灌装至仿冒“仰韶彩陶坊”酒瓶，通过电商平台销售至12个省份，涉案金额超500万元。警方抓获犯罪嫌疑人9名，查获假冒白酒2.1万瓶、制假设备12台。

2. 阶段性成果

检查覆盖：全省共检查腌腊制品生产企业432家、散装白酒经营单位1.8万家，下达责令整改通知书1560份；
案件查处：立案查处违法案件487起，其中移送公安机关63起，吊销许可证12张；
消费警示：发布“冬季食品安全风险提示”12期，曝光典型案例28个，受理消费者投诉举报3200件，办结率97%。

四、长效机制建设

信用惩戒机制：

将违法企业纳入“河南省食品行业黑名单”，限制参与政府采购、评优评先；
对散装白酒经营户实施分级管理，A级商户可享受快速抽检政策，D级商户每月强制抽检。

社会共治体系：

开通“豫食安”微信举报通道，市民上传问题产品照片即可获50元奖励，已发放奖金23万元；
联合行业协会制定《腌腊肉制品生产规范》《散装白酒经营指南》，推动行业自律。

五、消费者安全指引

选购腌腊制品“三看”：
看标签（SC认证、生产日期）、看色泽（无霉斑、无异味）、看包装（密封完好、无胀袋）；
购买散装白酒“四注意”：
注意容器清洁度、注意索要购物凭证、注意扫码验证真伪、注意避免购买无固定场所流动摊贩产品；
维权途径：
发现违法行为可拨打12315，市场监管部门承诺2小时内响应，重大线索48小时内核查处置。

此次专项整治通过“严格执法+技术赋能+社会共治”三管齐下，既打击了食品领域违法行为，又推动了行业规范升级。随着元旦、春节临近，河南省将持续加大监管力度，确保群众吃得安心、买得放心。

（数据来源：河南省市场监管局专项整治通报、各地市公开案例）

河南省启动冬季腌腊肉制品及散装白酒专项整治行动 严打虚假标注与假冒商标