南宁凉茶非法添加麻黄碱案与上海校园餐串标案深度追踪：违法成本攀升折射监管高压态势
2025-11-27 10:46:46
admin
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2023年11月至2024年2月，广西南宁横州市市场监管局在自制凉茶专项抽检中，发现某凉茶店在特效止咳茶、四季感冒茶中非法添加麻黄碱。经查，该店为提升“止咳效果”，将中药饮片麻黄粉碎后掺入原料，累计销售问题凉茶165公斤，货值金额超1万元。麻黄碱作为第一类易制毒化学品，滥用可导致心悸、高血压危象，甚至被用于制毒
。2024年2月，依据《食品安全法》第121条及《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》，市场监管部门将案件移送公安机关。2025年10月，涉案经营者因生产、销售有毒有害食品罪被判处有期徒刑7个月，罚款10万元，并被纳入食品行业终身禁业名单
。此案与梧州市“黄金伟哥”凉茶案（检出西地那非）形成连锁警示，2024年广西共查处凉茶非法添加案件17起，同比增长42%
。
上海绿捷公司校园餐串通投标案：211所学校供餐安全拉响警报
2025年9月，上海绿捷实业公司因校园餐供应问题被立案调查。经查，该公司通过围标串标非法中标86个校园餐项目，涉案金额超2亿元。更严重的是，其配送的虾仁炒蛋中检出丽蝇幼体，且长期隐瞒食材质量问题，导致7所学校后厨出现异味投诉。调查显示，该公司近3年向学校食堂经理行贿达800万元，以掩盖食材腐败问题
。2025年11月，上海市市场监管局依据《刑法》第223条对实际控制人张某华等8人执行逮捕，拟吊销企业食品经营许可证及营业执照。事件暴露三大问题：招投标黑幕：通过支付“好处费”操控陪标，使无资质餐饮公司违规中标；
供应链失控：使用境外冷链运输的虾仁，未执行入境检验检疫程序；
应急失当：发现虫害后未停售整改，反而篡改检测报告并删除证据。
目前，光明食品集团已接管484所学校供餐，上海市同步启动《中小学校园餐管理若干措施》，要求所有供餐项目实行“双盲抽检”（供应商与学校互不知情）
。
违法成本攀升：2025年食品安全执法三大新趋势
行刑衔接提速
惩罚性赔偿制度化
技术监管穿透力增强
行业震荡与治理启示
凉茶产业洗牌：广西1200家凉茶铺中，38%因原料溯源不全被责令整改，行业集中度提升，连锁品牌市占率从19%增至35%；
校园餐模式变革：上海、深圳等地试点“中央厨房+卫星厨房”供餐模式，中央厨房统一检测、统一配送，成本降低18%，食安风险下降41%；
违法预警机制：市场监管总局2025年上线“食安风险雷达”系统，通过AI分析12315投诉、抽检数据，提前3个月预警高风险品类（如凉茶、压片糖果）。
消费者行动指南
凉茶选购“三查”：查标签（SC标志）、查成分（禁用“止咳”“特效”等暗示性宣传）、查渠道（优先选择连锁品牌）；
校园餐监督“三问”：问供餐企业资质、问食材检测报告、问留样时间（应≥48小时）；
维权证据链：保留购物小票、拍摄问题食品、及时送检（费用可主张由责任方承担）。
（案件详情参考：广西市场监管局通报
、上海调查组通报
、最高法司法解释
）
