《预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）与《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2025）政策解读
2025-05-30 09:32:37
admin
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2025年3月27日，国家卫生健康委与市场监管总局联合发布《预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）和《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2025），两项标准将于2027年3月16日同步实施，替代2011年版标准。此次修订以提升标签透明度、保障消费者知情权为核心，通过技术创新与内容优化推动食品行业规范化发展。以下是政策要点解析：
一、政策背景与修订意义
消费者权益升级需求
针对食品标签存在的信息模糊（如生产日期“隐蔽”）、误导性宣传（如“零添加”）及营养标识不足（如未标示饱和脂肪、糖）等问题，新规通过强制标示、技术赋能与内容规范，强化企业责任，减少消费纠纷。
国际标准接轨与技术创新
新增数字标签要求，支持二维码扫码获取扩展信息，与国际食品法典委员会（CAC）的数字化标签趋势同步；营养标签新增科学指标（如n-3多不饱和脂肪酸），提升健康指导性。
二、GB 7718-2025核心修订内容
1. 标签形式与技术革新
2. 内容规范与消费者保护
致敏物质强制标示：新增8类致敏原（含麸质谷物、甲壳纲类等），要求加粗或独立提示栏标示，降低误食风险。
禁止误导性声称：禁用“零添加”“不添加”等模糊表述，要求配料表中提及的成分必须标注具体含量（如“燕窝月饼”需标明燕窝比例）。
定量标示要求：食品名称中提及的配料（如“高钙牛奶”）必须标注钙含量，避免虚假宣传。
三、GB 28050-2025核心修订内容
1. 营养标识科学化
强制标示项扩容：从“1+4”（能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）扩展为“1+6”，新增饱和脂肪（酸）和糖，引导控制高盐、高脂、高糖摄入。
儿童健康提示：强制标注“儿童青少年应避免过量摄入盐油糖”，配合膳食宝塔图等补充说明，助力“三减”行动。
NRV值更新：依据新版《中国居民膳食营养素参考入量》，调整维生素D、锌等8项营养素的每日推荐值。
2. 标签格式与真实性强化
四、企业应对策略
1. 标签升级与技术适配
2. 生产流程优化
五、监管与实施路径
过渡期安排
执法重点方向
六、政策意义与行业影响
消费者权益保障升级
产业创新与国际化
