节日餐桌安全关乎万家灯火，进口冷链食品作为食品安全监管的重点领域，其质量安全直接关系群众身体健康与节日消费体验。为切实筑牢节前食品安全防线，防范进口冷链食品传播风险，宁夏银川市市场监管部门提前部署、精准发力，在全市范围内开展进口冷链食品专项检查行动，以严标准、实举措守护群众“舌尖上的安全”，为节日市场筑牢食品安全屏障。
一、专项行动：精准发力 聚焦“三证一码”核验
此次节前专项检查以进口冷链食品安全为核心，重点聚焦大型商超、生鲜经营门店等进口冷链食品主要流通场所，其中金凤区市场监管局率先行动，组织执法人员深入辖区综合超市、生鲜商超等经营场所，对进口冷藏冷冻肉类、水产品等冷链食品开展“三证一码”专项核验，实现监管精准下沉、不留死角。
所谓“三证一码”，即入境货物检验检疫证明、核酸检测阴性证明、预防性消毒证明及“宁冷链”电子追溯码，是进口冷链食品合法流通的“通行证”，也是保障产品可追溯、风险可防控的关键抓手。执法人员现场对照相关证明文件，逐一核查进口冷链食品的来源资质、检测消毒情况，同时重点检查经营商户是否按要求将产品信息如实上传至“宁冷链”进口冷链食品追溯管理系统，确保追溯码可查、信息完整，实现“来源可查、去向可追、风险可控”的监管目标。
二、执法处置：从严规范 形成有力震慑
在专项核验过程中，执法人员发现2家大型商超商户存在违规行为，其销售的进口冷链食品已按要求完成“宁冷链”赋码，但未及时将产品追溯信息上传至“宁冷链”系统，导致追溯码无法正常查询，不符合进口冷链食品追溯管理要求，违反了《中华人民共和国食品安全法》关于建立食品安全全程追溯体系的相关规定，也违反了“宁冷链”系统关于如实上传追溯数据的管理要求。
为及时阻断风险、规范经营行为，执法人员当即责令2家违规商户下架所有相关进口冷链食品，暂停相关产品销售，并依据相关法律法规，对每家商户依法处以2000元罚款。同时，执法人员现场对商户负责人进行食品安全法律法规及“宁冷链”系统操作培训，督促其立即整改，补传相关追溯信息，确保后续经营合规，切实落实食品安全主体责任。此次快速处置、从严处罚，既及时消除了追溯管控漏洞，也对辖区进口冷链食品经营商户形成了有力警示，传递了“节前严管、常态严治”的监管信号。
三、监管升级：全域覆盖 实现双重“百分百”目标
此次金凤区专项检查是银川市进口冷链食品节前监管工作的一个缩影。近年来，银川市市场监管部门持续深化进口冷链食品追溯体系建设，依托2020年上线的“宁冷链”系统，全面推行进口冷链食品“首站赋码、全程追溯”管理模式，要求所有进口冷链食品从进入银川市辖区开始，必须完成赋码登记，经营过程中如实上传流转信息，确保每一批次产品都能实现全链条追溯。
截至目前，银川市已实现进口冷链食品100%赋码、100%可追溯，全面覆盖进口冷链食品进口、仓储、流通、销售等全环节。消费者可通过微信扫码或“宁冷链”微信小程序，快速查询进口冷链食品的产地、检验检疫、核酸检测、消毒及流转等相关信息，切实保障消费者的知情权与选择权。同时，监管部门可通过“宁冷链”系统实时核查产品追溯信息，实现风险精准预警、违规快速处置，推动监管模式从“被动查处”向“主动防控”转变，构建起“智慧监管+精准执法”的闭环管控体系。
四、行业启示：守牢底线 共护节日食安
银川市进口冷链食品节前专项检查及监管成效，为节日期间食品安全保障及冷链行业规范发展提供了重要启示。对进口冷链食品经营商户而言，必须牢固树立食品安全主体责任意识，严格落实“三证一码”核验与追溯信息上传要求，规范经营行为，杜绝侥幸心理，切实守住食品安全底线；对监管部门而言，需持续强化节前及常态化监管，扩大检查覆盖面，紧盯大型商超、生鲜门店等重点场所，从严查处各类违规行为，同时深化智慧监管应用，充分发挥“宁冷链”系统的追溯效能，提升监管效率与精准度；对消费者而言，应主动养成扫码查验的习惯，购买进口冷链食品时仔细核对追溯信息，共同参与食品安全监督，形成“监管引导、商户自律、全民参与”的共治格局。
结语
节日无小事，食安大于天。银川市市场监管部门以节前专项检查为契机，从严从实抓好进口冷链食品监管工作，用严标准筑牢安全防线，用智赋能守护民生福祉，既规范了进口冷链食品经营秩序，也为群众节日期间饮食安全提供了坚实保障。未来，银川市将持续坚守食品安全底线，不断完善进口冷链食品追溯体系，强化智慧监管与精准执法，常态化开展专项整治行动，严厉打击各类食品安全违规行为，切实守护好群众“舌尖上的安全”，让市民群众度过一个安全、安心、祥和的节日。
（案件信息来源：银川市市场监管局节前监管专项通报、“宁冷链”系统运行工作简报）
