安丘供电

2025-09-03 09:09:34 1

地区：山东
行业：电力

运营公司

山东德润和风物业管理有限公司
山东德润和风物业管理有限公司是一家专注于向企事业单位提供高品质、一体化后勤服务的专业物业公司。公司深度服务于电力系统，是其重要的后勤服务合作伙伴，业务涵盖物业管理、职工餐饮服务、会议接待、环境绿化及设备运维等多个领域。公司以标准化、精细化的管理著称，尤其在企业食堂运营方面拥有丰富经验和良好口碑，能够为客户提供安全、健康、多元的餐饮保障服务。秉承“以人为本、用心服务”的理念，公司致力于成为值得信赖的现代化后勤服务供应商，为客户创造整洁、有序、高效的工作与生活环境。

项目背景

主导方：安丘供电

合作方：南京小牛智能科技有限公司

核心改造因素：

✓结算效率低下：人工结算易出错，高峰期排长队，员工就餐体验差。

√管理手段粗放：备餐靠经验，常导致供需失衡，粮食浪费严重，成本高。

√食品安全管控难：后厨操作不透明，食材溯源困难，存在安全隐患。

√运营数据缺失：缺乏数据支持，无法精准分析菜品受欢迎程度和经营状况，决策靠猜。

√用户体验单一：无法线上预订，支付方式传统，不符合现代化生活趋势。

核心功能与服务亮点

核心功能：

AI智能结算系统

应用AI视觉识别技术，实现“放盘即识、无感支付”，秒级结算。

线上订餐小程序

员工可提前预约餐食，食堂按需备餐，从源头杜绝浪费。

智慧食安监管平台

实现“明厨亮灶”、食材溯源、智能留样和晨检管理，全流程可控。

数字化管理大屏

集成消费、营养、经营数据实时可视化分析，助力精益管理。

智能备餐出品系统

实时监测菜品取用数据，指导后厨精准出品，优化菜品结构。

核心服务亮点：

员工体验“提速增智”

无需排队，就餐流程顺畅；线上可查菜单营养信息，吃得更明白。

管理服务“精细透明”

管理者通过大屏对食堂运营一目了然，服务从被动变为主动。

食品安全“全程可溯”

后厨透明化，来源可查证，员工吃得放心，管理者管得安心。

实施后成果：

效率提升：结算速度提升70%以上，高峰期长队现象基本消失。
浪费减少：厨余垃圾减少超60%，食材成本率显著下降。
满意度跃升：员工就餐满意度调查得分从改造前的78分提升至95分。
管理增效：后勤管理效率大幅提升，实现了数字化、精细化的现代管理模式。

改造前后对比优势

结算方式

改造前人工结算缓慢易错，高峰期排长队；改造后AI智能识别实现秒级结算，准确无误，效率提升70%以上

管理模式

改造前依赖经验，粗放管理，决策靠猜；改造后依托数据驾驶舱进行精益管理，决策科学，成本可控

食安监督

改造前后厨封闭，监督溯源困难；改造后明厨亮灶、食材全程可溯，透明化监管让员工吃得放心

服务体验

改造前排队久、选择少，体验差；改造后可线上预约、自由选择，无感支付，就餐便捷性和满意度极大提升。

成本控制

改造前备餐盲目，浪费严重；改造后按需备餐、精准供应，从源头杜绝浪费，厨余垃圾减少超60%，绿色低碳。

技术亮点

“这次智慧食堂改造远超预期！不仅员工满意度爆棚，更让我们管理实现了数字化飞跃。数据成了我们最好的帮手，成本降了，
效率高了，食品安全基石也更牢了。真正做到了让员工吃得开心，让我们管得省心！”

——后勤食堂中心主任

本项目已成为国网系统内智慧后勤建设的标杆案例，其“AI+餐饮”的成熟解决方案，可快速复制推广至其他企事业单位食堂，社会示范效应显著。