国网潍坊供电公司

2025-09-03 09:09:12 1

地区：河北
行业：电力

运营公司

潍坊市华宝餐饮有限公司

潍坊市华宝餐饮有限公司是潍坊本土深耕多年的专业团餐服务龙头企业。公司自2007年成立以来，始终专注于为政府机关、大型
国有企业、金融机构、学校及医疗机构提供全方位的食堂托管与餐饮整体解决方案。公司拥有完善的管理体系和经验丰富的专业
团队，业务涵盖食材供应链管理、营养膳食研发、厨房运营、餐饮服务等全流程环节。其严格遵循ISO22000食品安全管理体系，
建立从农田到餐桌的可追溯供应链，确保食品安全与品质。公司凭借其标准化运营、特色菜品研发能力和人性化服务，成功服务
于国家电网潍坊供电公司等多家知名企事业单位，成为潍坊地区企事业单位后勤餐饮服务领域的可靠合作伙伴和标杆企业。

项目背景

主导方：国网潍坊供电公司

合作方：南京小牛智能科技有限公司

核心改造因素：

✓排队拥堵严重：传统人工结算效率低，就餐高峰时段排队时间长，员工体验差。

√浪费现象突出：凭经验备餐，餐食剩余多，食材成本居高不下。

√管理粗放：依赖人工记录，缺乏数据支撑，无法精准分析菜品受欢迎程度和营养搭配。

√支付不便：饭卡易丢失或遗忘，传统支付流程繁琐。

√食品安全管控难：人工记录留样信息，溯源效率低，存在管理漏洞。

核心功能与服务亮点

核心功能：

AI视觉智能结算

自动识别菜品并秒级结算，大幅提升效率。

人脸识别支付

支持刷脸无感支付，简化流程。

智慧管理后台

实时监控菜品销量、库存数据，实现精准备餐和供应链优化。

营养数据分析

系统自动分析菜品营养成分，支持健康膳食建议。

智能留样管理

数字化记录留样信息，强化食品安全溯源能力。

核心服务亮点：

高效便捷

从选餐到支付全程无需人工干预，就餐体验流畅。

精准供餐

依据数据分析定制菜单，减少浪费，降低成本。

健康饮食引导

提供营养摄入参考，帮助员工合理膳食。

智慧化管理

实现后厨、前场全链路数字化，提升运营效率。

安全可追溯

完善食安管理环节，增强员工信任感。

实施后成果：

就餐效率提升75%，高峰排队时间缩短至1分钟以内；
食材浪费减少30%以上，年度节约成本超50万元；
员工满意度从68%提升至95%；
实现数字化管理，备餐准确率高达98%。

改造前后对比优势

结算效率

从人工结算≥3分钟/人提升至AI识别结算≤1秒/人。

成本控制

食材浪费率从15%降至5%，年度节约成本超50万元。

管理方式

从人工经验判断升级为全流程数据驱动管理。

就餐体验

排队时间减少75%，新增刷脸支付与营养建议功能。

食品安全

实现从人工留样到智能全链路可追溯的升级。

技术亮点

"这次智慧化改造彻底改变了食堂的运营模式。AI结算让效率飞跃，数据驱动让我们真正实现了精准管理和节约成本。员工笑容多了，抱怨少了，食堂不再是后勤负担，而是成了公司温馨服务的亮点。这次投资，值！"
——后勤食堂中心主任

潍坊供电食堂打造成为了国网系统"绿智食堂"标杆项目，成功案例已在多家省市电力公司复制推广。其技术模式适用于政府、企业、学校等各类团餐场景，具有显著的行业示范性和规模化推广价值。