第一章 招标公告
一、招标人：广东羊城铁路实业有限公司
二、招标项目名称：羊城实业公司本部综合食堂业务外包
三、招标业务基本情况：
1.羊城实业公司本部综合食堂主要为公司职工提供工作日早、中餐及加班供餐服务，单餐最大就餐人数135人。
2.项目地点：广州市越秀区白云路28号五楼。
3.项目期限：1+1年。若合同期内服务质量达标且职工满意度整体好评率当年达80%以上，可协商续签一年；若遇上级政策调整，投标人需无条件服从。
4.最高限价：93万元/年（含税，税率6%），其中运行费15万元/年（包干使用，用于制作、清洁、垃圾清运、零星维修等）。若税率调整，不含税价不变，含税价相应调整。费用涵盖餐料费、制作服务费、清洁用品费、设备维修及厨余垃圾清运费等，不含水费、电费、燃气费，按实际用餐金额结算。
5.服务内容：早餐不少于主食1份（包子/粉面/杂粮），鸡蛋１个，粥类１份；中餐不少于4个菜式（荤菜2个，素菜2个），例汤1份，奶制品或水果1份；节假日，如元宵、端午、中秋等，增加节令食品。
6.食材费用标准：早餐7元/人，中餐16元/人。若集团调整标准，按新标准执行，并对合同及其附件进行相应补充，双方互不追责。
四、投标人资格要求
（1）基本资格
①投标人须为中华人民共和国境内合法注册的餐饮服务企业，具备独立法人资格，持有有效的《营业执照》《食品经营许可证》。
②营业执照的经营范围需与本项目相符，能开具相应税率的增值税发票，注册资金≥500万元。（需提供营业执照、增值税发票、验资报告、纳税信用证明）。
③投标人未被列入“信用中国”网站中“记录失信被执行人或重大税收违法案件当事人名单或政府采购严重违法失信行为”的记录名单（以采购代理机构或采购人于资格审查时在上述网站查询结果为准，如在上述网站查询结果均显示没有相关记录，视为没有上述不良信用记录。对信用信息查询记录和证据截图存档。如相关失信记录已失效，投标人须提供相关证明资料）。
（2）经营能力要求
①投标人需具有经营食堂餐饮服务、三年以上业绩（即曾在国铁集团管内单位、其他国企单位或事业单位、大型学校等单位经营过食堂服务），并具有良好信誉评价。能够按照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》要求履行食堂（伙食团）的职工供餐保障工作，熟悉并承诺执行铁路相关规章制度。（需提供近3年的履约合同）
②厨师需擅长湘、粤菜制作方法，充分征求职工意见，制定出荤素搭配合理、膳食营养均衡、职工普遍满意的食谱。每月对餐料价格进行调研，对各类菜食谱进行单品成本测算，合理确定餐料单耗定额，确保伙食费用支出达到供餐标准。
（3）食材与加工承诺
①禁用预制菜。投标人须承诺所有菜品均在食堂后厨完成切配、烹饪现场加工制作，不得外包加工或使用任何中央厨房配送的半成品或成品预制菜（如料理包、速冻调剂食品、预调味食材等），需提供食材采购、加工流程的书面方案。
②禁用冷冻冷藏肉类。肉类食材须每日新鲜采购，提供肉类供应商的资质证明、检验检疫合格证及每日配送记录、确保肉类无冷冻冷藏处理。
③食材可溯源。需提供主要食材（米面油、蔬菜、肉类）的采购渠道清单及供应商合作协议，确保食材来源透明。
④承诺配合招标方进行不定期食品安全检查及食材抽检，接受现场操作流程监督。
⑤需提供食品安全应急预案及服务响应方案，确保供餐稳定性。
（4）人员配置要求
①食堂日常运营须固定配备不少于4名专职人员（含厨师、帮厨、清洁及管理人员），需提供人员名单、健康证及劳动合同等证明。
②厨师团队需具备中式烹饪资质（至少1名中级及以上中式烹饪师），并提交人员履历及技能证书。
③早餐时段餐点配送服务及午餐时段小餐厅专人服务保障工作。
④工作日外或加班供餐服务，供餐服务人员加班费用由投标人自行承担。
（5）其他要求
①本项目不接受联合体投标。
②投标人与其他在食堂搭食的铁路单位签订任何合同或变更服务条款，需征得我方同意后方可签订服务合同，搭食单位并分摊燃气、电、水等费用。
③投标人接待其他单位在食堂零星用餐，并向就餐人提供收据、自行结算，费用标准以招标人食堂相关管理办法办理。
五、投标报名及招标文件的获取
1.报名时间：2025年4月23日至2025年4月29日(上午8:30-11:30，下午14:30-17:00)。
2.报名方式:投标人通过网上报名，网址（https://cg.95306.cn/）,新用户请先登录国铁采购平台完成企业用户注册并通过初审。招标人对投标人进行报名资格初审（报名资格初审不作为招标评审依据），报名资格初审合格者方可进行网上报名及购买电子招标文件。
3.招标文件每份售价人民币200元，售后不退。缴费时应注明项目名称、编号等信息。购买招标文件可采用电汇的方式支付（汇款时应备注项目名称、编号等）。支付完成后到国铁采购平台电子招标采购系统提交标书费缴纳凭证（在公告>招标公告>查看详情/文件购买按要求录入缴费凭证，并在备注中标明所购买的标包号），平台财务人员核验通过后即可登录国铁采购平台电子招标采购系统（在参与的项目中>招标文件）下载招标文件及其他招标资料。未在公告指定时间内完成支付者，将无法获取招标文件，同时不具备参与本项目投标资格。
账户名称：广东羊城铁路实业有限公司
开户银行：工行广州东山铁路支行
账号：3602013519299010631
4.投标人报名及领取《招标文件》时需提交法定代表人身份证明、授权委托书、个人有效证件、企业营业执照等交招标联系人审验，审验后退还（报名审验不作为投标人资格评审的依据）；同时提交上述资料复印件1份（加盖公章）交招标联系人。
六、竞标文件的递交
1.递交时间：2025年4月30日至2025年5月9日（上午8:30-11:30，下午14:30-17:00），截止时间：2025年5月9日16:30时。
2.递交地点：广州市越秀区白云路28号808室。
3.逾期送达或者未送达指定递交地点的投标文件,招标人不予受理。
七、投标保证金的交纳
参与业务投标须交纳投标保证金，具体金额及要求见招标文件。未按期交纳投标保证金的投标人视为不合格投标人,不能参加招标评审会。
八、联系方式
联系人：陈小姐，陶先生
联系电话：020-61333878，020-61334062
（上午9:00-11:00，下午14:30-16:30，星期六、日除外）
地址：广州市越秀区白云路28号808室。
广东羊城铁路实业有限公司
2025年4月23日
