四川省绵阳市屠宰场关停整治:5家未达标企业退出市场 淘汰落后产能保障肉品安全

2026-01-06 10:50:25 admin 1

2026年1月1日起,四川省绵阳市游仙区依据农业农村部《生猪屠宰质量管理规范》(以下简称《规范》)及四川省实施方案,对辖区内未通过验收的5家生猪屠宰企业实施停业整改并关停。此次行动是绵阳市落实国家生猪屠宰行业转型升级要求的关键举措,旨在淘汰落后产能、强化肉品质量安全监管,确保市场供应稳定。

一、整治行动核心措施

1. 严格验收标准,淘汰落后工艺
  • 《规范》对标整改:游仙区农业农村局联合市场监管、生态环境等部门成立专家组,对照《规范》160项指标,对屠宰企业厂房布局、设备配置、检验检测能力等进行全面核查。未申请验收的5家企业因存在手工屠宰、敞式烫毛等落后工艺,且未完成技改,被依法关停。

  • “一企一策”技改指导:对6家在产屠宰场实施差异化整改方案,重点优化屠宰流程、升级无害化处理设施,其中1家企业通过省级验收实现标准化生产。

2. 全流程监管,严控肉品质量
  • 闭环管理:落实宰前检疫、同步检验、宰后追溯制度,实现生猪来源可查、产品流向可追。2025年游仙区累计检疫生猪12.3万头,检出不合格产品48批次,全部无害化处理。

  • 执法联动:联合公安、城管等部门开展“铁拳行动”,2025年查处私屠滥宰案件17起,查扣非法肉品3.2吨,移送公安机关立案5起。

二、市场供应与行业转型成效

1. 保供稳价机制
  • 产能衔接:关停5家企业前,提前评估市场供应缺口,引导合规屠宰企业提升产能,确保日均生猪屠宰量稳定在800头以上,未出现区域性断供。

  • 储备保障:建立政府冻猪肉储备制度,储备量达500吨,应对节假日期间消费高峰。

2. 行业集约化发展
  • 产能整合:通过关停并转,游仙区生猪屠宰企业数量从6家缩减至1家达标企业,行业集中度提升83%,单厂产能从每小时屠宰50头增至120头。

  • 技术升级:引入自动烫毛机、同步卫检系统等设备,屠宰效率提高40%,废水排放达标率从78%提升至100%。

三、长效机制与未来规划

1. 动态监管机制
  • 红黄牌警示:对已验收企业实施季度考核,未达标企业限期整改;对整改仍不合格的,依法吊销许可证。2025年累计约谈企业负责人9人次。

  • 社会共治:开通“绵阳肉品安全”微信举报通道,市民提供私屠滥宰线索查实后奖励500-2000元,2025年发放奖金12万元。

2. 产业升级方向
  • 数字化溯源:2026年试点“区块链+肉品追溯”系统,实现从养殖到屠宰全链条数据上链,消费者扫码可查检疫证明、检验结果。

  • 政策扶持:对达标企业给予设备购置补贴(最高30%)、税收减免等支持,推动行业绿色转型。

四、典型案例与执法震慑

  • 案例1:某屠宰场因使用工业盐腌制猪肉被查处

    2025年12月,游仙区某企业被检出在分割环节违规添加工业盐,涉案产品2.3吨全部封存,企业负责人被刑事拘留。

  • 案例2:私屠滥宰窝点夜间作业被端

    2026年1月,联合执法组在魏城镇捣毁一处地下屠宰点,查获未经检疫生猪12头、白条肉3.5吨,行政拘留涉案人员6人。

五、结语

绵阳市通过“刚性关停+柔性技改”双轨并进,既淘汰了落后产能,又推动了行业高质量发展。未来将持续深化屠宰质量管理,以科技赋能监管,为消费者筑牢“舌尖上的安全防线”,为全国生猪屠宰行业转型升级提供“绵阳经验”。

(政策依据:农业农村部《生猪屠宰质量管理规范》、绵阳市农业农村局2025年专项行动通报及公开案例)

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