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广东省水产品溯源体系再升级：活鲜运输车辆强制安装温湿度定位装置

2025-08-15 15:46:17 admin

一、政策背景与核心要求

为落实《广东省水产品质量安全条例》（2017年）及《广东省推进农业农村现代化“十四五”规划》，广东省市场监管局联合农业农村厅于2025年7月印发《广东省水产品冷链物流与溯源管理新规》，明确要求活鲜水产运输车辆必须安装温湿度定位装置，并对大闸蟹、生鱼等高频消费品类试点区块链溯源技术，实现从养殖到消费的全链条透明监管。

1. 温湿度定位装置强制安装

覆盖范围：全省所有活鲜水产运输车辆（含跨省入粤车辆），需在2025年9月30日前完成设备安装并接入省级监管平台。
技术规范：

车载终端需具备GPS定位、温湿度实时监测（精度±0.5℃/±5%RH）、异常报警（超温/超湿自动推送信息至监管端）功能；
数据存储周期≥90天，支持监管部门远程调取运输轨迹及环境参数。

2. 区块链溯源试点推进

试点品类：重点针对大闸蟹、鳗鱼、生鱼等易造假品种，要求生产企业、合作社在包装上印制区块链溯源二维码，消费者扫码可查看养殖环境、用药记录、检测报告及物流信息。
技术标准：依据《广东省水产品区块链溯源技术规范》，采用“一物一码+分布式存储”模式，确保数据不可篡改。

二、技术支撑与实施路径

1. 温湿度监控系统建设

设备选型：全省统一招标采购符合JT/T 1094标准的车载终端，2025年计划安装1.2万台，覆盖全省80%活鲜运输车辆。
数据应用：

监管平台实时预警异常车辆（如运输途中温度超12℃持续30分钟），2025年试点期间已拦截违规运输事件23起；
结合AI算法分析运输路径合理性，优化配送时效（如东莞至香港活鱼运输时间缩短18%）。

2. 区块链溯源平台搭建

节点部署：

养殖端：接入全省2.3万家养殖户数据，记录苗种来源、饲料投喂、病害防治等200余项指标；
加工端：重点企业（如何氏水产）部署物联网传感器，自动采集分拣、包装、冷链等环节数据；
物流端：与顺丰、京东等合作，实现运输温湿度数据上链。

消费者验证：扫码可查看动态溯源信息（如大闸蟹捕捞时的水质检测报告、运输车温湿度曲线），2025年试点产品投诉率下降65%。

三、重点领域实践案例

1. 大闸蟹区块链溯源

阳澄湖产区：试点企业为每只大闸蟹分配唯一ID，从蟹苗投放到包装发货全程数据上链，消费者可验证养殖户资质、捕捞时间、防伪扣激活记录。
成效：2025年阳澄湖大闸蟹通过区块链溯源后，市场抽检合格率从92%提升至99.3%，溢价率提高20%。

2. 活鱼冷链运输升级

何氏水产：在运输车上加装温湿度定位装置，结合低温暂养技术，实现罗非鱼、鲈鱼等活鱼50小时存活率99%以上，2025年外销订单增长35%。
监管联动：市场监管部门通过平台数据，对12家违规企业（如擅自关闭温度监控）实施停业整顿。

四、实施成效与行业变革

1. 质量安全提升

抽检合格率：2025年1-7月，全省活鲜水产抽检合格率达98.7%，同比提升1.2个百分点；
消费信任度：区块链溯源产品复购率提高41%，消费者对“扫码查来源”满意度达89%。

2. 产业升级加速

企业转型：中小养殖户接入省级平台后，产品溢价能力提升15%-20%，推动“公司+基地+农户”模式普及；
出口拓展：2025年广东水产品出口欧盟、东南亚时，区块链溯源成为通关“绿色通行证”，退货率下降至0.5%。

五、挑战与优化方向

1. 现实问题

成本压力：中小运输企业设备改造成本约1.5-2万元/车，部分企业存在抵触情绪；
技术普及难：区块链溯源系统操作复杂，30%养殖户依赖第三方服务商代运维。

2. 改进措施

财政补贴：对运输车辆设备改造给予50%补贴，2025年已发放资金3800万元；
简化操作：开发“粤渔链”微信小程序，养殖户通过手机即可上传生产数据，降低技术门槛。

广东省通过智能硬件强制安装与区块链技术深度应用，构建起水产品质量安全“双保险”体系。随着温湿度定位装置的全面普及和区块链溯源的跨区域推广，广东正从“水产大省”向“质量强省”迈进。未来，通过打通粤港澳三地数据接口，有望实现大湾区水产品“一码通行”，为消费者提供更安全、更透明的消费体验。