作者：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会、国家食品药品监督管理总局
发表日期：2016年
内容涵盖：本标准代替 GB2707—2005《鲜(冻)畜肉卫生标准》和 GB16869—2005《鲜、冻禽产品》中的部分指标,GB16869—2005《鲜、冻禽产品》中涉及到本标准的指标以本标准为准。
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