航运中心办公大楼食堂采购方案
项目名称：九江航运中心2#楼食堂经营权招标
招标单位：九江交发航运交易信息科技有限公司
公告日期：2025年3月26日
一、项目概况
为提升航运中心大楼员工餐饮服务质量，现对航运中心大楼食堂经营权进行公开招标。欢迎符合条件的企业参与投标。
1.食堂房屋以租赁方式出租，租金1.2万元/年，水、电、气由承包单位承担。中标后注册地址搬迁到航运中心并办理食品卫生经营许可证，确保食堂运营符合卫生管理要求。
2.履约运营保证金3万元，合同终止后一个月内不计利息退还。
3.厨房及配套大型生产工具如需增加或换新，由承包单位书面申请，业主单位根据实际情况统一采购，低值易耗品由承包商自行采购。
4.承包方自主经营、独立核算，债权债务与管理单位无关。
二、招标内容
1.经营地点：九江航运中心2#楼食堂(具体地址：江西省九江市九江经济技术开发区九瑞大道388号九江航运交易中心2#楼1楼)
2.经营面积：约300平方米。
3.经营范围：员工早、中餐、加班餐以及接待用餐供应。
4.经营期限：承包期限为1+2模式(首次签1年，期满后若反映良好或满意度达80%(每季度进行满意度调查，如连续2次满意度未达到80%,根据实际情况，业主单位有权提前终止合同，运营期间房租水电正常缴纳，期间产生的其他经营成本由承包商自行负责)
三、投标人资格要求
1．基本法定资质及要求
(1) 营业执照(包括个体工商户和一般纳税人)食品经营许可证等相关资质。
(2) 中标后注册地址变更到航运中心并办理食品卫生经营许可证，中标单位、服务单位、发票、三流合一。
2．经验与能力要求
1.从业经验：需提供近一年内的餐饮服务项目业绩，具备餐饮服务经验，供餐规模100人以上的员工食堂，尤其是在企事业单位食堂运营方面有成功案例者优先。
2.工作人员配备：不少于2名固定厨师、2名帮厨(厨师证、健康证、雇佣关系提供社保或工资发放证明)。
四、基本服务要求
1.满足航运大楼员工需求，提供职工就餐、加班用餐、政务/商务接待用餐及超市服务，开(用)餐时间为早餐07:30-9:30、中餐11:45-13:00、晚餐根据实际情况提前预定。
2.承诺保持房产原状和用途，如需装修改造须经管理单位允许且不影响房屋结构，其他维修维护费用由承包人自行承担。
3.不得转让或委托他人经营，不得利用管理单位资产搞不法经营，否则取消承包资格并给予经济处罚或诉讼。
4.服务原则：确保饮食安全，按时保质供给早、中、晚餐服务。
5.工作要求：严格遵守相关法律法规，经营花色品种齐全、价格合理，制定并保证有效执行各项规章制度。
6.供餐标准：取自助方式，早餐品类不少于12个，午餐菜品不少于12个。
7.价格标准：以不高于市场价格为标准经营，具体标准由管理单位与承包方共同制定；小超市销售物品价格不得高于市场价且需接受餐卡消费。
8.质量保证：饭菜质量好、色香味俱佳、花色品种齐全，严禁经营腐烂变质食品，原材料进货渠道正规，供应商证件齐全。
9.监督考核：管理单位按相关法律法规和规章制度对承包方进行监督、检查和指导，考核办法附后。
10.其他要求：如出现食物中毒等安全责任事故，由承包方承担一切后果。
五、双方资金支付方式
承包方合同签订之日起7个工作日内缴纳本年度租金及保证金。食堂能源消耗费用由承包方承担。
餐费充值采用预充方式，甲方按乙方开具普通发票在每季度第二个月全额支付。
符合资格标准且通过符合性检查的意向承包方方可进入审核阶段。
六、投标文件要求
1.相关证书：营业执照、食品经营许可证；
2.团队成员：厨师证、健康证、团队成员社保缴纳证明或工资发放证明；
3.经营方案：包括但不限于服务承诺、食品安全保障措施、供餐计划、价格策略、卫生管理制度等；
4.过往业绩证明材料：近一年内参与过的餐饮服务项目合同或相关证明材料；
5.信誉要求：近三年无重大违法记录，未被列入失信被执行人名单；
6.其他认为有必要提供的文件或资料。
投标文件需装订成册，并在规定时间内密封提交至指定地点。逾期送达或未密封的投标文件将被视为无效投标。
七、投标截止时间及地点
1.投标截止时间：2025年4月1日17:00(北京时间)。
2.投标文件递交地点：江西省九江市九江经济技术开发区九瑞大道388号九江航运交易中心2#楼603办公室
3.联系人：阮女士联系电话：18770223369
八、中标通知
中标通知：评标结束后，招标单位将在5个工作日内通知中标人，并公示中标结果。
九、其他事项
1.本公告的解释权归采购单位所有。
2.未尽事宜，请与采购单位联系。
招标单位：九江交发航运交易信息科技有限公司
日期：2025年3月26日
温馨提示：请投标人仔细阅读招标文件，按要求准备投标材料，确保投标文件完整、准确。如有疑问，请及时与招标单位联系。
