为进一步提升医院餐饮服务质量，保障职工、患者及家属的用餐安全、营养与便利，我院现面向社会公开征集食堂外包服务方案，欢迎具备相应资质，丰富经验和良好服务能力的餐饮服务单位参与调研。具体事项公告如下：
一、项目概况
1.项目地点：百色市田阳区中医医院行政办公楼一楼医院食堂
2.服务对象：医院职工、住院患者及陪护家属等。
3.食堂基本情况：位于行政办公楼一楼，建筑面积约800平方米，厨房、面点房、仓库、餐厅、包厢，炊具、餐具、餐桌椅等基本配备，场地宽敞，环境优美。
4.服务要求：提供安全卫生，营养均衡，口味适宜的日常餐饮服务(含早、中、晚餐),满足职工、患者及特殊饮食需求者的基本餐饮需求，并具备应对临时性供餐任务的能力。
二、调研内容
1.外包服务内容：包括职工餐、患者餐、病号营养餐等各类餐饮的制作与供应，涵盖食材采购、菜品研发、膳食搭配、食品安全管控、餐具清洗消毒、食堂环境卫生管理等，确保符合国家食品安全标准及医院相关要求。
2.服务方案：需制定合理的服务计划，明确每日供餐时间、菜品更新频率、食品安全检查机制等，并详细说明各阶段工作内容与服务标准。
3.人员配备要求：工作人员须持有健康证明及相关从业资格(如厨师证等)，需提供人员名单，资质证明及工作经验介绍。
4.应急响应机制：制定应急处理流程，明确在食材短缺、食品安全事件等突发情况下的应对措施与处理时限，保障餐饮服务的连续性与安全性。
5.费用报价：提供清晰、完整的费用报价方案，包括餐费标准(分职工餐、患者餐等)、食材成本、人工成本、管理费用等明细及总价，并注明费用包含与不包含的项目(如大型设备维修等)。
6.现场查看：医院定于2026年2月28日上午10:00统一组织现场查看。参与单位须提前1个工作日致电(0776-3228334)报名确认。未按时参加者，视为已自行了解现场情况，相关风险自行承担。现场查看期间，须遵守医院安全管理规定，不得影响正常运营秩序。参与人员请携带加盖公章的营业执照副本复印件、食品经营许可证复印件及个人有效身份证件。
三、参与单位资质要求
1.具有独立承担民事责任的能力，持有有效的《营业执照》《食品经营许可证》等相关资质；
2.具备三年以上餐饮服务经验，尤其在企事业单位、医院等集体供餐方面有良好业绩；
3.管理人员及核心岗位员工具备相应从业资格和健康证明；
4.近三年内无重大食品安全事故及违法违规记录；
5.具备履行合同所必需的设施、人员和专业技术能力；
6.符合法律、行政法规规定的其他条件。
四、提交材料要求
参与单位须提交以下材料(装订成册并密封):
1. 报名表(格式自拟，须包含单位基本信息、联系人及电话等);
2.营业执照、食品经营许可证及相关资质证明复印件(加盖公章);
3.单位简介，类似项目业绩说明及相关证明材料；
4.服务团队人员名单、健康证明及资质证书复印件；
5.初步服务方案及应急处理预案；
6.费用报价明细表；
7.其他认为有必要提供的材料。
五、提交方式与时间
1.提交方式：请将上述材料纸质版按顺序装订成册并密封后，邮寄(或递交)至以下地址，同时将电子版(PDF格式)发送至指定邮箱，邮件主题请注明"[公司名称]+食堂外包服务市场调研报名"。
地址：百色市田阳区田州镇荣鑫路延长线南侧百色市田阳区中医医院后勤科
联系人：甘先生
联系电话：17877988633 /0776-3228334(报名确认)
电子邮箱：tyxzyy0776@126.com
2. 报名时间：自公告发布之日起至2026年3月2日止，逾期不予受理。
六、其他说明
1.本次市场调研仅为采购决策提供参考，不构成采购承诺，供应商参与费用自理。
2.供应商须保证所提交资料真实、有效、完整。如发现虚假材料，将取消参与资格，并保留追究法律责任的权利。
3.医院有权根据实际情况调整调研内容、时间及方式，相关通知将及时发布，请供应商密切关注。
4.医院有权对报名供应商进行资格预审，未通过者不再另行通知。
5.供应商提交的方案和报价信息，医院将予以保密。
百色市田阳区中医医院
2026年2月月24日
