✓ **商用水触媒净食机功能参数性能配置说明**
• **材料**
净食机机身采用**SUS304不锈钢板**，槽体厚度**1.5mm**，四边围板厚度**1.2mm**。
• **型号与尺寸**
型号：**OSK-S-1800**（双槽）
尺寸：**1800×850×850+200mm**
• **电功率**
**5000W / 220V**（含加热5000W）
• **技术原理**
采用**水触媒羟基自由基技术**。
• **显示与语音**
配备**7寸智能彩屏**，主/分界面**3D动态工作显示**，支持**语音播报**。
• **水位保护**
具备**高、低水位控制保护**功能，防止干烧、缺水及溢水。
• **加热与解冻**
内置**加热系统并恒温控制**，具备**解冻功能**，防止水温过高损伤食材。
• **智能控制**
支持**一键自动进水/排水**、**水触媒净化模式**、**清洗模式**。
• **防水等级**
整机防水等级：**IPX4**
• **维护设计**
水触媒模块采用**弹簧线+磁铁结构**，便于去除水垢、金属垢，**易于维护**，延长使用寿命。
• **容水量**
有效容水量：**110L×2**
• **处理能力**
- 叶类蔬菜：**30公斤/10分钟**
- 果实类蔬菜水果：**70公斤/10分钟**
- 肉类：**70公斤/13分钟**
• **适用人数**
食堂就餐人数：**150–400人**
• **质检标准**
产品依据**GB4706.1-2005**与**GB4706.38-2008**食品机械标准，具备合格**质检报告**。
• **检测验证（广东省微生物分析检测中心）**
| 检测项目 | 类型 | 去除/灭菌率 |
|------------------|------------------|-----------------|
| 敌敌畏 | 果蔬农药 | 98.3% |
| 乐果 | 果蔬农药 | 98% |
| 甲基硫菌灵 | 果蔬农药 | 99.6% |
| 冠状病毒 | 细菌病毒 | >99.99% |
| 手足口病毒 | 细菌病毒 | >99.99% |
| 白色念珠菌 | 霉菌 | >99.99% |
| 黄曲霉菌 | 刀具、砧板 | >99.99% |
| 大肠杆菌 | 细菌 | >99.99% |
| 金黄色葡萄球菌 | 细菌 | >99.99% |
| 克伦特罗 | 激素（瘦肉精） | 93.1% |
| 阿莫西林 | 激素 | 98.8% |
| 羟氨苄青霉素 | 激素 | 98.2% |
| 蛋白质保全率 | 保鲜保营养 | 99.5% |
| 维生素C保全率| 保鲜保营养 | 97.8% |
| 孔雀石绿 | 鱼类 | 91.1% |
