作者：湖北省市场监督管理局
发表日期：2023年
内容涵盖：本文件规定了学校食堂的建设管理、运营过程控制、色标管理、互联网+明厨亮灶、反食品浪费、应急管理、自查自纠、监督和改进的要求。本文件适用于湖北省行政区域内各级各类学校、幼儿园食堂食品安全工作管理指导。
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